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国家海洋公益性行业科研专项(201305013)

作品数：15 被引量：118H指数：8
相关作者：杨文鸽徐大伦楼乔明张进杰娄永江更多>>
相关机构：宁波大学浙江海洋学院浙江海洋大学更多>>
发文基金：国家海洋公益性行业科研专项国家自然科学基金国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学理学更多>>

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 12个生物学
  • 12个农业科学
  • 11个化学工程
  • 11个理学
  • 10个医药卫生
  • 9个环境科学与工...
  • 9个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 3个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电气工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 17个蛋白
  • 15个响应面
  • 15个酶解
  • 14个响应面法
  • 13个响应面法优化
  • 12个鱼糜
  • 11个抑菌
  • 11个鲐鱼
  • 10个对虾
  • 10个营养
  • 10个酶解物
  • 10个酶解液
  • 9个带鱼
  • 9个蛋白质
  • 9个多糖
  • 9个鱼肉
  • 8个养殖
  • 6个蛋白酶
  • 6个胰蛋白酶
  • 5个蛋白酶酶解

机构

  • 17个宁波大学
  • 6个浙江海洋学院
  • 4个中国海洋大学
  • 3个浙江海洋大学
  • 2个浙江万里学院
  • 2个中国农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个青岛农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个莱阳农学院
  • 1个西南大学
  • 1个浙江水产学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个湛江海洋大学

资助

  • 24个国家海洋公益...
  • 16个国家自然科学...
  • 14个海洋公益性行...
  • 13个国家科技支撑...
  • 12个国家级星火计...
  • 9个浙江省教育厅...
  • 9个浙江省自然科...
  • 9个浙江省公益性...
  • 8个国际科技合作...
  • 8个浙江省大学生...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个宁波市重大科...
  • 7个浙江省科技厅...
  • 7个浙江省科技厅...
  • 6个宁波市自然科...
  • 5个国家公益性行...
  • 5个公益性行业科...
  • 5个国家级大学生...
  • 5个宁波大学王宽...
  • 5个宁波市农业科...

传媒

  • 16个中国食品学报
  • 14个食品工业科技
  • 13个食品与生物技...
  • 11个食品科学
  • 11个食品工业
  • 11个核农学报
  • 10个食品科技
  • 9个现代食品科技
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品研究与开...
  • 8个浙江海洋学院...
  • 7个海洋与湖沼
  • 7个水产学报
  • 7个营养学报
  • 6个农业工程学报
  • 6个海洋科学
  • 6个中国油脂
  • 6个中国粮油学报
  • 4个中国海洋药物
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 23个浙江省
  • 1个北京市
共 24 条 记 录，以下是 1-10
杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐大伦
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楼乔明
供职机构：宁波大学
研究主题：脂肪酸 脂肪酸组成分析 油脂 鱼鳞明胶 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张进杰
供职机构：宁波大学
研究主题：鱼鳞明胶 脂肪酸 电子束辐照 水产品 浒苔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
娄永江
供职机构：宁波大学
研究主题：养殖大黄鱼 即食 脱腥 保鲜 蟹糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：大黄鱼 漂洗水 MICRORNA FST 单核苷酸多态性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓尚贵
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：青鳞鱼 南美白对虾 鲐鱼 流化 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘温
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：多肽 活性 金属元素 螯合物 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李流川
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：蛋白质回收 絮凝 废水 鱼糜 养殖大黄鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张萌
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：花蟹 抗氧化性 美拉德反应产物 酶解物 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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