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博士科研启动基金(2007BSJJ004)

作品数：3 被引量：12H指数：2
相关作者：陆勇李学红王冰徐学明金征宇更多>>
相关机构：郑州轻工业学院江南大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个淀粉
  • 8个糖基转移酶
  • 8个转移酶
  • 7个质构特性
  • 7个栖热菌
  • 6个淀粉糊
  • 6个玉米淀粉
  • 5个冻藏
  • 5个影响因素
  • 5个糖基化
  • 4个淀粉膜
  • 4个动力学
  • 4个冻融
  • 4个多糖
  • 4个亲水胶体
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个冻藏时间
  • 3个抑菌
  • 2个抑菌活性

机构

  • 6个郑州轻工业学...
  • 3个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个天津大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个国家教育部

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 8个博士科研启动...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个河南省科技攻...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个河南省自然科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个郑州市科技攻...
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个“十二五”科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业科...

传媒

  • 7个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 6个中国粮油学报
  • 5个农业工程学报
  • 5个郑州轻工业学...
  • 5个食品工业
  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国食品添加...
  • 5个食品与生物技...
  • 4个食品科学
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个化学世界
  • 4个食品研究与开...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 2个上海水产大学...
  • 2个中国水产科学
  • 2个高等学校化学...

地区

  • 6个河南省
  • 2个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李学红
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：环糊精 包埋 异硫氰酸烯丙酯 Β-环糊精 复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆勇
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：Β-环糊精 淀粉 水解率 糖基转移酶 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冰
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：糖基转移酶 改性作用 马铃薯淀粉 淀粉糊 栖热菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张勇
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：分子标记 RAPD 物理特性 营养成分 窖泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴宗帅
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：栖热菌 凝胶特性 糖基转移酶 质构特性 玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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