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江苏省科技成果转化专项资金(BA2006058)

作品数：10 被引量：54H指数：5
相关作者：张慜周祥蔡金龙竹文礼范友丙更多>>
相关机构：江南大学江苏晶隆海洋产业发展有限公司学研究院更多>>
发文基金：江苏省科技成果转化专项资金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 5个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 9个海芦笋
  • 7个油炸
  • 7个真空油炸
  • 6个色泽
  • 6个食品
  • 6个脱盐
  • 6个超声波
  • 5个冻干
  • 5个优化设计
  • 5个真空渗透
  • 5个真空微波
  • 5个制品品质
  • 5个清水浸泡
  • 5个干制
  • 5个干制品
  • 5个干制品品质
  • 5个超声波处理
  • 4个真空微波干燥
  • 3个生物学
  • 2个低能耗

机构

  • 8个江南大学
  • 3个江苏晶隆海洋...
  • 2个山东鲁花集团...
  • 1个福建农林大学
  • 1个福建省农业科...
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国科学院植...
  • 1个海通食品集团...
  • 1个学研究院

资助

  • 10个江苏省科技成...
  • 8个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 3个国家农业科技...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省青年科...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个福建省科技计...

传媒

  • 8个食品与生物技...
  • 6个食品科学
  • 6个干燥技术与设...
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个湖北农业科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个长江蔬菜
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个保鲜与加工
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代农业科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个蔬菜
  • 1个中国食物与营...
  • 1个福建轻纺
  • 1个农家之友
  • 1个江西农业大学...

地区

  • 9个江苏省
  • 1个福建省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡金龙
供职机构：江苏晶隆海洋产业发展有限公司
研究主题：海芦笋 海水蔬菜 包装袋 真空渗透 包装盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周祥
供职机构：江苏晶隆海洋产业发展有限公司
研究主题：海芦笋 包装袋 包装盒 海水蔬菜 脱盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆东和
供职机构：福建省农业科学院
研究主题：果酒 红曲霉 保鲜 红曲色素 枇杷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范友丙
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：海芦笋 硒 水分 真空油炸 保存率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
竹文礼
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：海芦笋 超声波处理 干制品品质 脱盐 清水浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁占生
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压二氧化碳 梨汁 杀菌 色泽 储藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成刚
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：节能 热泵 蔬菜 余热回收 节能技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮宏伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：海芦笋 脱盐 真空油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜倩
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：超声波处理 干制品品质 海芦笋 脱盐 清水浸泡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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