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福建省自然科学基金(2011J05123)

作品数：4 被引量：27H指数：4
相关作者：郑宝东田玉庭陈洁庄培荣李淑婷更多>>
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领域

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主题

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  • 8个响应面
  • 8个响应面法
  • 8个响应面法优化
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  • 7个微波真空
  • 7个微波真空干燥
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  • 6个龙眼
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  • 5个动力学模型
  • 5个选料
  • 5个微波干燥
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  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物

机构

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  • 1个福建农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个福建农学院
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资助

  • 8个福建省自然科...
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  • 8个福建省科技重...
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传媒

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  • 2个江苏农业学报
  • 2个福建农业学报

地区

  • 8个福建省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
田玉庭
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 微波真空干燥 红曲黄酒 微波真空 黄酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄培荣
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：龙眼肉 微波真空干燥 微波真空 臭氧水 选料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：福建农林大学
研究主题：紫薯 超高压处理 微波真空干燥 多糖 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭泽镔
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢旭
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 低聚糖 发酵 益生元 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淑婷
供职机构：福建农林大学
研究主题：微波真空干燥 微波真空 青葱 银耳 微波真空干燥特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄玮婧
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：红曲黄酒 莲子 黄酒酿造 微波真空干燥 大罐发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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