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国家科技支撑计划(2006BAK02A17-1)

作品数：3 被引量：39H指数：3
相关作者：熊正河雷安亮刘长江钟其顶汪强更多>>
相关机构：中国食品发酵工业研究院沈阳农业大学中国贵州茅台酒厂更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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共 5 条 记 录，以下是 1-5
熊正河
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：葡萄酒 白酒 黄酒 乙醇 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟其顶
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 葡萄酒 乙醇 稳定同位素 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长江
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷安亮
供职机构：贵州大学
研究主题：葡萄酒 可食性膜 大豆分离蛋白 香气成分 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪强
供职机构：贵州大学
研究主题：茅台酒 原产地 白酒 酒糟 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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