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国家科技支撑计划(2009BADA0B02-1)

作品数：5 被引量：84H指数：5
相关作者：周显青张玉荣贾少英王亚军李亚军更多>>
相关机构：河南工业大学广东省粮食科学研究所浙江省储备粮管理有限公司更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 5个蒸煮
  • 5个质构特性
  • 5个食味
  • 5个糙米
  • 5个储藏
  • 4个淀粉
  • 3个蛋白质
  • 3个稻谷
  • 3个稻米
  • 3个淀粉含量
  • 2个氮气
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白溶解性
  • 2个稻谷储藏
  • 2个稻谷品质
  • 2个稻壳
  • 2个稻壳灰
  • 2个稻米食味
  • 2个稻米食味品质

机构

  • 5个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个教育部
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个中国农业大学
  • 1个广东省粮食科...
  • 1个四川省工业贸...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家粮食丰产...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个广东省科技成...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个广州市重大科...

传媒

  • 6个粮食与饲料工...
  • 4个河南工业大学...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 3个粮食储藏
  • 3个粮食加工
  • 3个现代食品科技
  • 2个分析化学
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个玉米科学
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个食品研究与开...

地区

  • 5个河南省
  • 1个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张玉荣
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 小麦 稻谷 玉米 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周显青
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 稻谷 小麦 玉米 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾少英
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：糙米 储藏 储藏品质 储藏过程 食味值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱光有
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：出粉率 粉质特性 害虫控制 面团流变学特性 小麦储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚军
供职机构：广东省粮食科学研究所
研究主题：稻谷 直链淀粉 糙米 米粉 直链淀粉含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚军
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大米 米粉 发酵 大米粉 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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