您的位置： 专家智库 > >

山东省高等学校科技计划项目(J13LE01)

作品数：16 被引量：93H指数：5
相关作者：于海峰王成忠李文靖袁亚光梁真更多>>
相关机构：齐鲁工业大学济南市产品质量监督检验所山东轻工业学院更多>>
发文基金：山东省高等学校科技计划项目山东省优秀中青年科学家科研奖励基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 4个理学
  • 2个天文地球
  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个艺术

主题

  • 11个超高压
  • 10个食品
  • 10个发酵
  • 8个发酵工艺
  • 7个代谢途径
  • 7个多糖
  • 6个药物
  • 6个饮料
  • 6个中毒
  • 6个色素
  • 6个细胞
  • 6个蓝细菌
  • 5个代谢产物
  • 5个调味
  • 5个调味品
  • 5个质构分析
  • 5个三萜
  • 5个色素提取
  • 5个响应面
  • 5个响应面法

机构

  • 21个齐鲁工业大学
  • 5个山东轻工业学...
  • 1个山东大学
  • 1个烟台职业学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个中国科学院过...
  • 1个枣庄科技职业...
  • 1个济南市产品质...

资助

  • 22个山东省高等学...
  • 12个国家自然科学...
  • 8个山东省优秀中...
  • 5个山东省自然科...
  • 5个山东省科技发...
  • 4个山东省研究生...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个山东省科技攻...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个济南市科技发...
  • 1个山东省博士后...
  • 1个山东省教育科...
  • 1个天津市科技发...
  • 1个天津市科委资...

传媒

  • 18个齐鲁工业大学...
  • 11个山东食品发酵
  • 7个食品工业
  • 6个中国调味品
  • 6个中国酿造
  • 5个食品科技
  • 4个食品工业科技
  • 4个中国食品添加...
  • 3个广东农业科学
  • 3个肉类研究
  • 3个中国粮油学报
  • 3个江苏调味副食...
  • 3个山东轻工业学...
  • 2个酿酒科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个肉类工业
  • 2个山东商业职业...
  • 2个地球与环境
  • 2个现代食品科技
  • 2个中国食品科学...

地区

  • 13个山东省
  • 1个天津市
共 22 条 记 录，以下是 1-10
于海峰
供职机构：天津科技大学
研究主题：发菜 胞外多糖 蓝细菌 多糖 发状念珠藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成忠
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：凝乳酶 超高压 发酵香肠 红曲米 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文靖
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：蓝细菌 抑菌 次级代谢产物 药物开发 抗病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁真
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：酸奶 质构分析 D-塔格糖 发酵工艺 塔格糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵兰娟
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：胞外多糖 分泌 普通念珠藻 生物量 营养条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓莉
供职机构：济南市产品质量监督检验所
研究主题：蓝细菌 次级代谢产物 药物开发 抗病毒 抗癌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴秋
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：毛梾 籽油 提取率 传统手工艺 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁亚光
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：牡丹花 抗氧化 花色苷 双水相体系 牡丹籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐琳
供职机构：齐鲁工业大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 毛梾 色素 天然食用色素 天然色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘家慧
供职机构：齐鲁工业大学食品科学与工程学院
研究主题：超高压 金属离子 稳定性分析 添加剂 色素提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0