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福建省科技厅重大项目(2003S003)

作品数:3 被引量:43H指数:3
相关作者:陆蒸陆则坚江天宝曹玉兰刘志杰更多>>
相关机构:福建农林大学福建省农业科学院更多>>
发文基金:福建省科技厅重大项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 6个杀菌
  • 6个杀菌效果
  • 6个脉冲强光
  • 6个烤鳗
  • 6个感官
  • 6个感官品质
  • 5个食品
  • 3个低糖
  • 3个玉兰片
  • 2个冻干
  • 2个豆浆
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 2个叶绿
  • 2个叶绿素
  • 2个叶绿素含量
  • 2个影响因素
  • 2个预处理
  • 2个真空冷冻

机构

  • 6个福建农林大学
  • 2个福建省农业科...
  • 1个福建省药品检...
  • 1个福建农业大学
  • 1个福建农学院

资助

  • 6个福建省科技厅...
  • 3个福建省自然科...
  • 2个福建省教育厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个福建省省属公...
  • 1个福建省重点科...

传媒

  • 6个农业工程学报
  • 3个福建农机
  • 3个保鲜与加工
  • 3个福建农林大学...
  • 3个中国食品学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个中国养兔
  • 2个江苏农业科学
  • 2个福建农业学报
  • 2个安徽农业大学...
  • 2个茶叶科学
  • 2个扬州大学学报...
  • 2个干燥技术与设...
  • 2个现代农业科技
  • 2个福建省科协第...
  • 2个全国干燥会议
  • 2个福建省农业工...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个特产研究
  • 1个江西农业大学...

地区

  • 6个福建省
6 条 记 录,以下是 1-6
陆蒸
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:干制品 气调干燥 脉冲强光 杀菌效果 气调干制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆则坚
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:气调 气调干燥 粘度 气调干制 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江天宝
供职机构:福建省药品检验所
研究主题:脉冲强光 杀菌 杀菌效果 温度 杀灭效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周素珊
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:豆浆 牡蛎 蒸汽 感官品质 烤鳗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘志杰
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:豆浆 牡蛎 蒸汽 感官品质 烤鳗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹玉兰
供职机构:福建农林大学
研究主题:低糖 水分活性 烤鳗 脉冲强光 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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