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国家自然科学基金(30470999)

作品数：7 被引量：95H指数：6
相关作者：潘家荣高美须李淑荣李春红顾可飞更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所沈阳农业大学北京协和医院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

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共 11 条 记 录，以下是 1-10
高美须
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：辐照 电子束辐照 电子束 食品辐照 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘家荣
供职机构：中国计量大学
研究主题：食品安全 冬小麦 食品 牛肉 同位素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淑荣
供职机构：北京农业职业学院
研究主题：辐照 电子束辐照 电子束 杀菌 辐照剂量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董晓颖
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：超高压 分子量 抗原性 对虾 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春红
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯 辐照 物性测试仪 羊肉 酥脆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾可飞
供职机构：上海市农业科学院
研究主题：营养成分 辐照 氨基酸 电子束辐照 DUS测试
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
支玉香
供职机构：北京协和医院
研究主题：遗传性血管水肿 遗传性血管性水肿 C1抑制物 标志物 变态反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕淑霞
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：2-酮基-L-古龙酸 混菌发酵 巨大芽孢杆菌 副溶血性弧菌 伴生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春红
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明琦
供职机构：沈阳农业大学生物科学技术学院
研究主题：辐照 抗原性 生化性质 蛋白质纯化 铁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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