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贵州省科技厅重大专项([2009]6004-7)

作品数：7 被引量：98H指数：5
相关作者：徐俐周杨张红梅况小玲耿阳阳更多>>
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发文基金：贵州省科技厅重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
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  • 4个农业科学
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个艺术
  • 1个理学

主题

  • 6个油茶籽
  • 6个茶籽
  • 5个油茶籽油
  • 5个籽油
  • 5个茶籽油
  • 4个贮藏
  • 4个抗氧化
  • 3个多酚
  • 3个气质联用
  • 3个清除自由基
  • 3个贮藏期
  • 3个贮藏效果
  • 3个自由基
  • 3个自由基清除
  • 3个稳定性
  • 2个低污染
  • 2个芽孢
  • 2个营养
  • 2个营养价值
  • 2个油茶

机构

  • 6个贵州大学

资助

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  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个贵州省星火计...
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  • 1个贵州省科技厅...
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传媒

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  • 1个食品工业科技
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  • 1个湖北农业科学
  • 1个中国油脂
  • 1个广东农业科学
  • 1个农技服务

地区

  • 6个贵州省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
徐俐
供职机构：贵州大学
研究主题：保鲜剂 保鲜 保鲜效果 贮藏 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周杨
供职机构：贵州大学
研究主题：常温保藏 茶饼 岩层 包装贮藏 划线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
况小玲
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：油茶籽油 风味物质 气质联用 1-甲基环丙烯 1-MCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红梅
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：油茶籽油 风味物质 气质联用 茶多酚 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿阳阳
供职机构：贵州大学
研究主题：生理变化 冷藏 解淀粉芽孢杆菌 核桃 茶多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兴明
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：超临界CO_2萃取 超临界CO2萃取 响应面优化 响应面 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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