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江苏省高校自然科学研究项目(12KJB550002)

作品数：9 被引量：41H指数：4
相关作者：李超耿中华李同祥陈尚龙陈华云更多>>
相关机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目国家级星火计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 11个理学
  • 10个医药卫生
  • 10个文化科学
  • 9个农业科学
  • 8个生物学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个环境科学与工...
  • 5个经济管理
  • 5个一般工业技术
  • 3个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程

主题

  • 10个多糖
  • 10个秀珍菇
  • 10个银杏
  • 10个银杏叶
  • 10个饮料
  • 9个蛋白
  • 9个杏鲍菇
  • 9个休闲食品
  • 9个饮料加工
  • 9个原子
  • 8个豆蔻
  • 8个鸭肉
  • 7个淀粉
  • 7个多酚
  • 7个杏果
  • 7个血糖
  • 7个血脂
  • 6个调味
  • 5个多菌种
  • 4个蛋白酶解

机构

  • 16个徐州工程学院
  • 1个兰州大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个天津大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个天津科技大学
  • 1个吉林省安图县...

资助

  • 16个江苏省高校自...
  • 12个国家自然科学...
  • 11个国家级星火计...
  • 10个苏北科技发展...
  • 10个徐州市科技计...
  • 8个国家科技富民...
  • 7个江苏省高等学...
  • 6个徐州市科技发...
  • 5个江苏省科技计...
  • 5个江苏省省级科...
  • 4个江苏省科技厅...
  • 3个江苏省教育厅...
  • 3个江苏省高等教...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个江苏省“六大...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个江苏省“青蓝...
  • 2个江苏省现代教...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个广东省自然科...

传媒

  • 12个食品科学
  • 12个食品工业
  • 11个食品工业科技
  • 10个中国调味品
  • 9个食品科技
  • 9个中国食品添加...
  • 8个粮油食品科技
  • 8个农业机械
  • 8个食品研究与开...
  • 6个安徽农业科学
  • 6个农产品加工
  • 6个徐州工程学院...
  • 6个科技视界
  • 5个中国酿造
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个酿酒科技
  • 5个肉类研究
  • 5个现代食品科技
  • 4个理化检验（化...
  • 4个保鲜与加工

地区

  • 15个江苏省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿中华
供职机构：徐州工程学院
研究主题：复合保健饮料 饮料加工 杏鲍菇 总黄酮 脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚龙
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李同祥
供职机构：徐州工程学院
研究主题：酶学性质 碳 性能研究 菌株 量子点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘益
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：GFAAS测定 休闲食品 金属元素 连续光源 微乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩子定
供职机构：徐州工程学院
研究主题：复合保健饮料 银杏叶 饮料加工 银杏叶提取液 蟹味菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏颖
供职机构：徐州工程学院食品(生物)工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室
研究主题：血脂代谢紊乱 降血脂 降血糖 总黄酮 糖尿病小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔珏
供职机构：徐州工程学院
研究主题：香菇柄 牛蒡 总黄酮 口香糖 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨阳
供职机构：徐州工程学院
研究主题：活性研究 黄精 抗氧化 体外抗氧化 体外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建萍
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 阿魏酸酯酶 黑豆 黄精 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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