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国家科技支撑计划(2012BAD29B07)

作品数：18 被引量：132H指数：7
相关作者：霍贵成庞广昌田芬张慧芸陈俊亮更多>>
相关机构：东北农业大学天津商业大学杭州娃哈哈集团有限公司更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学理学更多>>

领域

  • 36个轻工技术与工...
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  • 20个医药卫生
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  • 2个自然科学总论
  • 1个哲学宗教

主题

  • 22个细胞
  • 21个发酵
  • 19个蛋白
  • 17个乳酸
  • 16个乳杆菌
  • 16个食品
  • 16个抗氧化
  • 15个营养
  • 13个饮料
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  • 12个乳酸菌
  • 12个色谱
  • 12个杀菌
  • 12个响应面
  • 12个响应面法
  • 11个蛋白水解
  • 11个蛋白水解物
  • 10个代谢

机构

  • 26个东北农业大学
  • 7个天津商业大学
  • 4个天津商学院
  • 4个天津市食品生...
  • 3个河南科技大学
  • 3个教育部
  • 3个浙江大学
  • 3个天津科技大学
  • 3个天津海河乳业...
  • 2个中国农业大学
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  • 1个北京农学院
  • 1个东北农学院
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  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个南京农业大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个天津大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个河南农业大学

资助

  • 37个国家科技支撑...
  • 23个国家自然科学...
  • 13个国家高技术研...
  • 10个“十一五”国...
  • 8个长江学者和创...
  • 7个公益性行业(...
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传媒

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  • 7个农产品加工
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  • 5个中国酿造
  • 5个安徽农业科学
  • 4个生物技术
  • 4个农业机械学报

地区

  • 22个黑龙江省
  • 7个天津市
  • 3个河南省
  • 3个浙江省
  • 2个北京市
共 37 条 记 录，以下是 1-10
霍贵成
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞广昌
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：细胞因子 乳铁蛋白 酪蛋白 螺旋藻 生物传感器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田波
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：ACE抑制肽 细菌总数 体细胞数 试纸 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈俊亮
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化 发酵 食品工艺学 多酚 补钙剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田芬
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：嗜酸乳杆菌 双歧杆菌 冻干保护剂 益生特性 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦明理
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：芽孢菌 无氧 过氧乙酸 耐热 奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧芸
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化 丁香精油 可食性膜 香辛料提取物 食品工艺学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解军波
供职机构：天津商业大学
研究主题：酸枣仁 甘草 分散片 姬松茸多糖 G蛋白偶联受体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡志和
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点试验室
研究主题：乳铁蛋白 ACE抑制肽 超高压 酪蛋白 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈庆森
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：酪蛋白糖巨肽 冰核活性细菌 乳酸菌 小鼠肠道 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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