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上海市科委世博科技专项(SA150158)
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宋立华
李云飞
汤楠
林超
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宋立华
供职机构:上海交通大学农业与生物学院
研究主题:黑大麦 植物甾醇酯 抗氧化活性 碱提 水提
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杜韩香
供职机构:上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题:反式脂肪酸 毛细管气相色谱 气相色谱检测 食品
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林超
供职机构:上海交通大学农业与生物学院
研究主题:超声法提取 超声法 脂肪 正交试验 反式脂肪酸
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李云飞
供职机构:上海理工大学
研究主题:食品 贮藏 冷冻干燥 真空冷冻干燥 冷冻
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汤楠
供职机构:上海交通大学
研究主题:天然营养 痕量硒 石墨炉原子吸收法测定 灵芝孢子粉 仙人掌
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陆小花
供职机构:上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题:反式脂肪酸 毛细管气相色谱 气相色谱检测 食品
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