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广东省科技计划工业攻关项目(2009B080701068)

作品数：7 被引量：45H指数：4
相关作者：彭述辉曾援庞杰温成荣林慧敏更多>>
相关机构：广州城市职业学院福建农林大学长春大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目福建省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生农业科学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 8个理学
  • 7个化学工程
  • 5个文化科学
  • 4个生物学
  • 3个经济管理
  • 3个石油与天然气...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学

主题

  • 9个食品
  • 9个葡甘聚糖
  • 7个多糖
  • 6个蛋白
  • 6个淀粉
  • 5个修饰
  • 5个制剂
  • 5个质谱
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋糕
  • 4个电子鼻
  • 4个豆腐
  • 4个药物
  • 4个液相
  • 4个蔗糖脂肪酸酯
  • 4个脂肪酸酯
  • 3个低脂肪
  • 3个调料
  • 3个动物
  • 3个血清

机构

  • 12个福建农林大学
  • 2个长春大学
  • 2个广州城市职业...
  • 2个华南农业大学
  • 2个仲恺农业技术...
  • 1个大连工业大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈佛大学
  • 1个漳州职业技术...
  • 1个中国科学院
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个厦门大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个石河子大学
  • 1个中国科学院植...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个厦门医学高等...
  • 1个厦门海洋职业...

资助

  • 13个广东省科技计...
  • 12个福建省自然科...
  • 10个国家自然科学...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个福州市科技计...
  • 3个广州市属高校...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省科技计...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省科技计...
  • 2个福建省科技重...
  • 2个国家大学生创...

传媒

  • 12个西南大学学报...
  • 8个食品工业科技
  • 7个现代食品科技
  • 6个中国粮油学报
  • 6个中国食品学报
  • 5个广东农业科学
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个西南师范大学...
  • 4个热带生物学报
  • 4个食品安全质量...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个农产品加工
  • 2个中国食品工业
  • 2个精细与专用化...

地区

  • 8个福建省
  • 1个吉林省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
彭述辉
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 食品安全 豆制品 多糖 大豆磷脂
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庞杰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾援
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 晶体 保鲜加工 甜玉米 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐伟敏
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：HACCP体系 关键控制点 危害分析 水豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈新锋
供职机构：中国农业科学院蜜蜂研究所
研究主题：淀粉 油莎豆 蜂花粉 油菜蜂花粉 蜂胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚闽娜
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 卟啉 食性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
简文杰
供职机构：厦门医学高等专科学校
研究主题：红曲黄色素 红曲红色素 红曲 魔芋葡甘聚糖 伏安法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈星
供职机构：长春大学
研究主题：油莎豆 大豆 淀粉 大豆油脚 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯爱军
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：黄酒 风味物质 HPLC 绍兴黄酒 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林慧敏
供职机构：浙江海洋学院海洋科学与技术学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 带鱼 电子鼻 鲐鱼 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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