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博士科研启动基金(20070037)
作品数:
2
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相关作者:
李学斌
余小领
陈会
赵辉
马汉军
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余小领
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:猪肉 冷冻 宰后 保水性 PH值
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李学斌
供职机构:河南科技学院动物科学学院
研究主题:数量性状 分子标记 猪肉 保水性 动物
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陈会
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:保水性 猪瘦肉 色泽
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马汉军
供职机构:河南科技学院
研究主题:猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
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赵辉
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:冷冻 香肠品质 香肠 宰后
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