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陕西省农业科技攻关项目(2012K02-14)

作品数：13 被引量：152H指数：8
相关作者：杜双奎王艺静乔丽华聂刚张建新更多>>
相关机构：西北农林科技大学上海交通大学更多>>
发文基金：陕西省农业科技攻关项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 14个化学工程
  • 13个农业科学
  • 10个生物学
  • 8个环境科学与工...
  • 7个理学
  • 5个经济管理
  • 5个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个矿业工程
  • 2个建筑科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程

主题

  • 16个抗氧化
  • 11个活性
  • 10个抗氧化性
  • 10个活性研究
  • 9个蛋白
  • 9个蛋白质
  • 9个淀粉
  • 9个体外
  • 9个体外抗氧化
  • 9个抗氧化活性
  • 8个营养
  • 8个响应面
  • 7个豆粉
  • 7个自由基
  • 7个总酚
  • 6个膳食
  • 6个膳食纤维
  • 5个豆渣
  • 5个豆渣膳食纤维
  • 4个蛋白质提取

机构

  • 20个西北农林科技...
  • 2个西北大学
  • 2个西北农业大学
  • 2个西南大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个河北农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个四川外语学院...
  • 1个上海交通大学
  • 1个教育部
  • 1个河南工业大学
  • 1个山西省农业科...
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个河南科技学院
  • 1个河南师范大学
  • 1个乐山师范学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个四川外国语大...

资助

  • 20个陕西省农业科...
  • 10个国家科技支撑...
  • 9个中央高校基本...
  • 7个国家级大学生...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个陕西省科技攻...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个陕西省自然科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家棉花产业...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家林业局林...

传媒

  • 14个西北农业学报
  • 13个食品科学
  • 11个中国粮油学报
  • 9个中国食品学报
  • 8个食品工业
  • 7个西北农林科技...
  • 6个北方园艺
  • 6个西北植物学报
  • 5个农业工程学报
  • 5个陕西农业科学
  • 4个农业机械学报
  • 4个农业机械
  • 4个麦类作物学报
  • 4个营养学报
  • 3个土壤通报
  • 3个中国酿造
  • 3个昆虫学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个西部粮油科技

地区

  • 17个陕西省
  • 1个河南省
  • 1个上海市
共 20 条 记 录，以下是 1-10
杜双奎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 食用油 功能特性 荞麦 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艺静
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化性 超声提取 超声波辅助 碱法提取 棉籽蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔丽华
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 总酚 黑大豆 抗氧化性 FRAP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵艳
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 FRAP 总酚 体外抗氧化性 杂豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂刚
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：营养成分 电感耦合等离子体质谱 根瘤菌 豆科植物根瘤菌 矿质元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王青林
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：傅里叶红外光谱 理化特性 淀粉 红枣 提汁工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建新
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：Β-甘露聚糖酶 西瓜花叶病毒 黄粉虫 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王美霞
供职机构：中国农业科学院棉花研究所
研究主题：脂肪酸 棉籽油 棉籽 棉花品种 发芽率测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘朝霞
供职机构：西北农林科技大学测试中心
研究主题：营养成分 硝酸盐 蔬菜 饲料 硝酸盐污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂丽洁
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：理化特性 豆粉 杂豆 芸豆 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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