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慈溪市祥龙食品厂

作品数：18 被引量：0H指数：0
相关机构：北京正大蛋业有限公司中国商业联合会江西洪门实业集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 9篇专利
  • 9篇标准

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 3篇环境科学与工...

主题

  • 8篇皮蛋
  • 4篇鸭蛋
  • 3篇食品
  • 3篇通则
  • 3篇咸鸭蛋
  • 2篇蛋黄
  • 2篇蛋液
  • 2篇鸭蛋黄
  • 2篇食品加工
  • 2篇咸鸭蛋黄
  • 2篇保健
  • 2篇SPECIF...
  • 2篇SPECIF...
  • 2篇EGGS
  • 2篇PRESER...
  • 2篇FOODS
  • 1篇蛋粉
  • 1篇蛋制品
  • 1篇低盐
  • 1篇腥味

机构

  • 18篇慈溪市祥龙食...
  • 5篇中国商业联合...
  • 5篇北京正大蛋业...
  • 4篇江西洪门实业...
  • 3篇北京德青源农...
  • 2篇江苏雨润食品...
  • 2篇苏州欧福蛋业...
  • 2篇咀香园健康食...
  • 2篇中山洪力健康...
  • 2篇湖南衡东县衡...
  • 2篇东莞市华美食...
  • 1篇江南大学
  • 1篇味斯美食品科...
  • 1篇成都希望食品...
  • 1篇谱尼测试集团...
  • 1篇广东真美食品...
  • 1篇厦门谱尼测试...
  • 1篇临沂金锣文瑞...
  • 1篇黑龙江谱尼测...
  • 1篇国检(青岛)...

年份

  • 1篇2024
  • 2篇2023
  • 8篇2020
  • 2篇2017
  • 2篇2014
  • 1篇2013
  • 2篇2012
共 18 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种无铅松花蛋的制作工艺
本发明提供一种无铅松花蛋的制作工艺，可制成固态或胶胨状或液态或酱型或汁型。制作工艺为:采用氢氧化钠、食盐、水配制A料液,采用食品添加剂、水配制B料液，将鲜蛋洗净、搅碎、去壳,先后分次将A、B料液加入不断搅拌的蛋液中，最后...
黄林林
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一种皮蛋腌制剂及其制备方法
本发明提供一种皮蛋腌制剂及其制备方法，使用天然植物原料加入腌制剂中进行皮蛋加工，使皮蛋具有箬竹的清香味。腌制剂中含有：箬竹叶3.5％－4.5％、生石灰13.5％－14.5％、食用纯碱3.8％－4.2％、食用盐3.8％－4...
陈汉红
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一种保健皮蛋的制备方法
本发明提供一种保健皮蛋的制备方法，是采用中药山楂、砂仁、厚朴、枳实、槟榔、木香、神曲、茶叶混匀，加水煎熬后，往锅中加入柴灰、生石灰、食用碱、食盐搅拌均匀，放置后过滤，得到浸泡液，滤渣备用，然后将洗净、晾干的优质鲜鸭蛋放入...
陈汉红
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清洁蛋加工流通技术规范
本标准规定了清洁蛋加工流通技术规范的术语和定义、加工、包装、贮存、运输、销售和可追溯等要求。 本标准适用于专营或兼营蛋类批发市场、超市、配送中心和农贸市场等销售清洁蛋的场所。 本标准亦适用于清洁蛋电子商务的物流。
一种皮蛋酱料及其制备方法
本发明提供一种皮蛋酱料，其所含原料及其组分为(按重量百分比)：皮蛋35‑60、花生酱2‑5、醋5‑15、鸡精2‑5、料酒5‑15、食盐5‑15、蒜酱料2‑5、麻油15‑20；一种加工上述皮蛋酱料的方法，包括如下步骤：a....
黄林林
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皮蛋
本标准规定了皮蛋的术语和定义、要求、检验方法、检验规则以及标签与标志、包装、运输、储存和召回等的要求。本标准适用于3.1定义产品的加工、物流、销售和检验。
关键词：EGGSSPECIFICATIONSSPECIFICATION
蛋液质量通则
本文件规定了蛋液的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、贮存与运输的要求。本文件适用于蛋液产品的生产、检验和销售。
谢良马学敬刘华桥潘建文余立扬税梦陈敏谢志华孟兴峰范大明宋敬宁王善成贾帅孔维健杨书展张延杰傅鹏王洪荣张晨刘振宇
咸鸭蛋黄
本标准规定了咸鸭蛋黄的术语和定义、原辅料和食品添加剂、技术要求、生产加工工程的质量管理、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、储存与销售和召回的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
关键词：咸鸭蛋黄咸鸭蛋蛋黄食品食品加工
一种保健皮蛋浸液的制备方法
本发明提供一种保健皮蛋浸液的制备方法，首先把金银花、薄荷、蒲公英、玫瑰花、甘草、菊花、青蒿放水中浸泡后放锅内加热至100℃，滤液去渣加入石灰、茶叶末、食盐、柏壳粉搅匀即成皮蛋浸液，用本料浸泡的皮蛋花纹明显气香，并有消炎杀...
黄林林
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一种红心皮蛋的制备方法
本发明提供一种红心皮蛋的制备方法，经过盐化、碱化、熟化加工后，其蛋清具有象皮蛋一样胶冻状的蛋清，其蛋黄具有象咸蛋一样的油蛋黄。实现在一个腌蛋中，具有皮蛋和咸蛋两种风味于一身的新型腌蛋料理。
陈汉红
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