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四川省食品工业协会

作品数：19 被引量：24H指数：3
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作者

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年份

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  • 2篇2000
  • 1篇1998
  • 1篇1994
  • 2篇1992
  • 1篇1991
  • 1篇1990
共 19 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
论我国面包工业的发展趋向 研究日本面包工业的启示
1992年
以日本最新官方的统计数据和在日本的实地考察为依据,讨论日本面包工业的历史、现状和发展趋势,并结合我国实际提出了发展我国面包工业的若干建设性意见。
王建平杨铭铎
用现代高新技术改造、提升传统产业推进调味品产业的新型工业化被引量：1
2008年
本文在分析四川之调味品工业的地位和特点的基础上,探讨了调味品产业推进工业,走中国特色新型工业化道路的必然性、必要性、可行性以及推进产业化的主要途径和措施。
陈远铭
关键词：调味品新型工业化可行性
加速食品工业废糟、废渣、废液饲料资源的开发
1990年
饲料资源的匮乏已制约了饲料工业的发展。广泛地开发饲料资源是饲料工业发展的一项战略任务。食品工业从原料加工成产品,产生的大量废糟、废渣、废液,都是很好的饲料资源。食品工业化生产越发展,糟渣液越多。据测算,我省食品工业的各种糟渣有200万吨以上,屠宰行业的下脚料约5万吨,酒精、味精、淀粉的废液800万吨。近几年来,上述糟渣废液虽然开始引起有关方面的重视和注意。
张兴利
关键词：饲料资源废渣废液
四川泡菜
“天府”食品的东方特色与未来前景
2002年
0引言 素有"天府之国"美称的四川,在发展食品工业方面有着得天独厚的条件.上万种生物资源遍布全省,食品工业历史悠久."酒乡"、"盐都"、"果城"以及肉食加工、酿造调味品,"四大"酱腌菜、传统名食等,均具东方特色,且源远流长,久负盛名.经过建国50年的建设,已初步形成比较完整的工业体系,成为全省国民经济的重要支柱产业之一,正以新的姿态迈向21世纪.
陈远铭
关键词：食品工业
普及营养科学知识,促进食品工业健康发展——祝贺四川省营养学会成立10周年
＜正＞一．十年历程的启示四川省营养学会的前身是四川省生理学会营养专业组,正式成立省营养学会已经10 周年．10年来,学会在省科协领导和中国营养学会的指导下,在挂靠单位华西医科大学的具体关心支持下,经过全体会员的努力,作了...
陈远铭
文献传递
选准 选好项目 加速农产品加工业发展
《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》强调，农民收入长期上不去，不仅是重大的经济问题，而且是重大的政治问题。始终把“三农”问题纳入整个经济、社会发展统筹考虑，既明确充分挖掘农业和农村内部增收的潜力，又强调拓...
陈远铭
关键词：农产品加工业农民收入城乡就业农业产业化乡镇企业
文献传递
复合微滤膜在全兴低度白酒中的应用研究被引量：15
2001年
介绍四川全兴股份有限公司在一年多应用研究中 ,将全兴 6 4度基酒降至 2 8度 ,用复合微滤膜过滤后 ,零下 18度冷冻一周不浑浊 ,不失光 ,口感柔和 ,无水味 ,纯净香甜 ,各项理化指标符合产品质量标准 ,测算工业生产成本与其它工艺相比持平或略有降低。
赖登燡夏先明蒙昌智方刚马治良
关键词：低度白酒除浊
食物新资源——南美藜
＜正＞南美藜系藜科作物,学名 Chenopodium Quinoa Willd。在南美洲安第斯山区有着悠久的种植历史,正被现代人重新认识,并引起极大兴趣．它生长在高海拔少雨,日照强空气稀薄寒冷,土壤贫瘠沙质甚至碱性的地区...
蒙昌智朱剑宏汪义勇
文献传递
四川省维生素D强化牛奶预防佝偻病的应用
1992年
作者将1～2月龄的人工喂养儿随机分为两组,试验组食用维生素 D 强化牛奶,对照组食用普通牛奶另加鱼肝油,观察三个月。结果体格发育指标及血清钙、磷和碱性磷酸酶,两组间无显著性差异(P>0.05)。开始时未患佝偻病的21人,结束时仍保持正常。表吸两种补充方法均能收到预防佝偻病的效果,但每日另加鱼肝油既麻烦,且剂量也难以掌握。
张茂玉郑德元李永芳陶大线杜泽丽励世芳曾明华周图美罗红高海鸥曾成云伍云蒲子伦何秒夫段甦春
关键词：维生素D维生素D缺乏
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共2页<12>
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