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中国食品添加剂生产应用工业协会

作品数：183 被引量：502H指数：11
相关作者：刘志皋齐庆中刘莲芳陈艳燕王振文更多>>
相关机构：中国贸促会轻工行业分会上海师范大学中国食品发酵工业研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理自然科学总论医药卫生更多>>

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作者

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年份

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  • 6篇1997
  • 3篇1996
  • 4篇1995
  • 4篇1994
  • 1篇1993
共 183 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
食品安全和食品防腐抗氧保鲜剂
食品质量安全是当今社会关注的热点,本文介绍了食品防腐抗氧保鲜剂和食品质量安全的关系和问题,如何正确认识和合理使用食品防腐抗氧保鲜剂,以及防腐抗氧保鲜剂对人体健康的作用。
尤新
关键词：食品安全质量管理
文献传递
调节血脂功能的食品添加剂和配料被引量：1
2007年
心脑血管疾病是全球死亡率最高的疾病，因而也是世界各国疾病防治重点之一。但心脑血管疾病无不与高血脂、高血压症、超体重、肥胖症有关。我国虽是发展中国家，近年来由于生活改善，饮食结构不合理，也和发达国家相似，高血脂、高血压症、超体重、肥胖症、脂肪肝等已引起高度重视，成为公众健康和疾病预防的重点。为此，世界各国除了开发很多降血脂药物外，同时提倡通过调整饮食结构，以及适当服用调节血脂的功能食品，以便延缓这些疾病的发生和减轻这些疾病的症状。现将近年国内外市场较流行的一些调节血脂功能和防止血脂被氧化的食品添加剂和配料，约十多个品种，简要介绍如下，仅供参考。
尤新
关键词：调节血脂功能食品添加剂配料心脑血管疾病
我国复合甜味剂发展现状与前景
2007年
本文阐述了复合甜味剂的性质、特性和应用意义，综述了复合甜味剂在我国的生产、应用现状及存在的一些问题，分析了复合甜味剂在我国的发展前景，并阐述了当前我国加强对复合甜味剂管理及应对措施的建议。
胡国华
关键词：复合甜味剂
功能性甜味剂──木糖醇被引量：7
1996年
功能性甜味剂──木糖醇尤新（中国食品添加剂生产应用工业协会北京，１０００２７）各种水果、蔬菜中，均含有极少量的木糖醇，就是在人体的血液中也含木糖醇，这是人体由葡萄糖通过特殊的代谢途径产生的木糖醇。在国外，六十年代已把木糖醇大量应用在糖尿病人的营养甜味...
尤新
关键词：功能性甜味剂木糖醇糖尿病疗效
中国食品添加剂十年发展成就被引量：2
2003年
尤新
关键词：食品添加剂食品工业
中国国家展团参展日本ifia2005展总结
2005年
关键词：展会介绍食品配料添加剂
大陆食品添加剂发展概况及展望
1994年
大陆食品添加剂发展概况及展望刘莲芳（中国食品添加剂生产应用工业协会秘书长）非常荣幸有机会参加由台湾食品工业发展研究所、无锡轻工业学院共同主办的海峡两岸食品工业与科技发展交流研讨会。相信通过这次研讨会必将对我国食品工业和食品添加剂工业的发展及品质的进一...
刘莲芳
关键词：食品工业食品添加剂营养
具有降低胆固醇功能的植物甾醇发展动向被引量：6
2006年
高血脂症是一种常见病和多发病。研究证明,从自然界油料和谷物中提取的植物甾醇,具有降低胆固醇的功能,引起国内外的广泛关注。目前大部分发达国家从20世纪末,均己批准植物甾醇可使用于降胆固醇的功能食品。我国虽有生产但仅用于药物原料,作为功能食品配料尚未批准使用。现将近年国外发展动态作一简介。
尤新
关键词：植物甾醇胆固醇功能性添加剂
辉煌十年的中国香料香精工业
本文综述了我国香料香精工业发展概况,重点介绍了近十年来香料香精工业的技术创新与进步、行业结构和企业结构的变化.
杜世祥
关键词：香料香精工业进出口贸易
文献传递
发展山梨醇生产的技术经济意义被引量：2
1994年
发展山梨醇生产的技术经济意义尤新（中国食品添加剂生产应用工业协会北京，１０００２７）一、前言山梨醇是和甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇等相同的可食用糖醇，在自然界广泛存在于水果，如苹果、梨、樱桃、乌梅中，在烟草、海藻中也含有少量山梨醇。由于食用糖醇在自然界的...
尤新
关键词：山梨醇生产淀粉甜味剂
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