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哈尔滨商业大学食品工程学院

作品数：2,624 被引量：12,348H指数：32
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相关机构：哈尔滨工业大学市政环境工程学院东北林业大学林学院中国科学院兰州化学物理研究所更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金国家自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
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合作机构

领域

  • 292个轻工技术与工...
  • 187个化学工程
  • 169个生物学
  • 165个农业科学
  • 159个理学
  • 155个环境科学与工...
  • 148个医药卫生
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  • 111个经济管理
  • 111个自动化与计算...
  • 110个文化科学
  • 103个机械工程
  • 101个天文地球
  • 98个金属学及工艺
  • 98个电子电信
  • 98个电气工程
  • 92个交通运输工程
  • 90个石油与天然气...
  • 89个动力工程及工...

主题

  • 146个蛋白
  • 145个活性
  • 141个发酵
  • 136个抗氧化
  • 128个色谱
  • 126个污染
  • 125个离子
  • 124个食品
  • 124个相色谱
  • 123个淀粉
  • 119个稳定性
  • 119个细胞
  • 119个分子
  • 117个蛋白质
  • 117个营养
  • 117个黄酮
  • 115个响应面
  • 115个基因
  • 111个多糖
  • 110个液相色谱

机构

  • 369个哈尔滨商业大...
  • 140个哈尔滨工业大...
  • 125个东北林业大学
  • 117个中国科学院
  • 110个东北农业大学
  • 93个吉林大学
  • 93个学研究院
  • 91个教育部
  • 90个中国农业大学
  • 87个黑龙江大学
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  • 84个黑龙江省农业...
  • 83个北京工业大学
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  • 81个哈尔滨师范大...
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  • 81个清华大学
  • 81个中国石油天然...
  • 79个哈尔滨工程大...
  • 75个哈尔滨医科大...

作者

  • 55个石彦国
  • 54个张娜
  • 49个刘颖
  • 45个刘宁
  • 45个张颖
  • 44个彭永臻
  • 41个马永强
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  • 38个张根生
  • 37个李健
  • 36个左金龙
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  • 33个王鹏
  • 32个辛嘉英
  • 32个徐忠
  • 31个杨威

传媒

  • 200个食品科学
  • 190个食品工业科技
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  • 94个中国农学通报
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  • 82个中国兽医杂志
  • 77个化学与粘合
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黑龙江省自然科学基金
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国家自然科学基金
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黑龙江省教育厅科学技术研究项目
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黑龙江省教育厅资助项目
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黑龙江省博士后基金
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国家自然科学基金(31201376)
相关领域：轻工技术与工程 理学 一般工业技术 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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黑龙江省科技攻关计划
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黑龙江省博士后科研启动基金
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黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 理学 医药卫生 石油与天然气工程
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