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扬州大学旅游烹饪学院·食品科学与工程学院

作品数：18 被引量：44H指数：3
相关机构：南京农业大学食品科技学院天津科技大学生物工程学院四川旅游学院烹饪学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金国家重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生经济管理更多>>

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机构类别

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地区

  • 3个江苏省
  • 2个天津市
  • 1个四川省
  • 1个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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四川旅游学院烹饪学院
研究主题：正交试验 感官评价 电子舌 响应面法优化 风味
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浙江商业职业技术学院
研究主题：高职院校 高职 电子商务 高职教育 大学生
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天津科技大学
研究主题：发酵 高校 性能研究 抗氧化 大肠杆菌
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南京旅游职业学院
研究主题：高职院校 旅游 高职 南京旅游 酒店
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四川旅游学院
研究主题：旅游 高校 乡村旅游 大学生 川菜
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天津科技大学生物工程学院
研究主题：发酵 大肠杆菌 酿酒酵母 枯草芽孢杆菌 谷氨酸棒杆菌
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江苏长寿集团有限公司
研究主题：香肠 包装袋 肉松 复合蛋白酶 粽子
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扬州星月农产品有限公司
研究主题：包装盒 包装袋 风鹅 真空包装 MFI
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