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吉林农业大学食品科学与工程学院

作品数：1,982 被引量：9,666H指数：28
相关作者：王大为于寒松刘婷婷朴春红郑明珠更多>>
相关机构：东北农业大学食品学院军事医学科学院军事兽医研究所吉林大学生命科学学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

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地区

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共 553 条 记 录，以下是 1-10
王大为
作品数：400被引量：1,654H指数：23
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于寒松
作品数：341被引量：831H指数：12
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 豆渣 人参 大豆 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷婷
作品数：327被引量：838H指数：15
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朴春红
作品数：231被引量：426H指数：10
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：荞麦 人参 豆渣 发酵 林蛙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑明珠
作品数：187被引量：634H指数：13
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 玉米粉 玉米醇溶蛋白 淀粉 蜜环菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于雷
作品数：154被引量：407H指数：10
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：微波膨化 L-乳酸 大米 米糠蛋白 糊化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学军
作品数：148被引量：510H指数：12
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 鹅肉 方便食品 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡丹
作品数：139被引量：334H指数：11
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米 蜜环菌 乳清蛋白 玉米醇溶蛋白 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈明浩
作品数：127被引量：565H指数：12
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：动脉管 胚胎毒性 漆酶 蒲公英 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈萍
作品数：121被引量：354H指数：10
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：测试片 冷水可溶性 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 菌落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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