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四川理工学院生物工程学院

作品数：1,341 被引量：7,278H指数：30
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共 409 条 记 录，以下是 1-10
王世宽
作品数：81被引量：526H指数：13
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：鼠曲草 泡菜 微生物 甘薯叶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴士业
作品数：78被引量：283H指数：11
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：微观形态 白酒 扫描探针显微镜 浓香型白酒 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
作品数：46被引量：193H指数：8
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 泡菜 水煎液 产酶条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李光辉
作品数：45被引量：278H指数：8
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：复合调料 复合调味料 复合调味 白酒 调味技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游见明
作品数：38被引量：267H指数：11
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：油脂 茶树 茶多酚 总黄酮 酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨建刚
作品数：37被引量：251H指数：10
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：川法小曲白酒 酒曲 白酒 风味物质 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程驰
作品数：31被引量：60H指数：5
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：免疫 固态发酵 小鼠 融合基因 CPG
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕开斌
作品数：27被引量：78H指数：6
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：真空冷冻干燥 蛋白酶 复合菌 毛霉 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽洪
作品数：27被引量：116H指数：8
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：细菌性叶斑病 病原菌鉴定 BIOLOG 致病变种 野油菜黄单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马莹莹
作品数：25被引量：161H指数：8
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：川法小曲白酒 酒曲 酿酒 顶空固相微萃取 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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