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浙江工商大学海洋食品研究院

作品数：157 被引量：729H指数：14
相关作者：丁浩宸许刚叶剑钱攀王珏更多>>
相关机构：中国计量大学生命科学学院中国美术学院文创设计制造业协同创新中心中国计量学院生命科学学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>

合作机构

领域

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  • 2个营养成分

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  • 1个食品工业
  • 1个核农学报
共 8 条 记 录，以下是 1-8
丁浩宸
作品数：12被引量：24H指数：2
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：冷冻鱼糜 南极磷虾 肉糜 鱼糜制品 复合磷酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许刚
作品数：5被引量：52H指数：4
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：挥发性风味 南极磷虾 挥发性风味成分 气质联用 风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶剑
作品数：5被引量：14H指数：2
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：环介导等温扩增技术 鱿鱼 秘鲁鱿鱼 特异性鉴定 深加工产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王珏
作品数：4被引量：37H指数：4
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：鱼油 杂鱼 串联质谱法 副产物 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱攀
作品数：4被引量：71H指数：4
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：鲢鱼 气相色谱-质谱联用 鳙鱼 风味成分 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程卓
作品数：2被引量：5H指数：2
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：超高效液相色谱法 超高效液相 羊栖菜 色谱法测定 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄雪
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：超高效液相色谱法 超高效液相 羊栖菜 色谱法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王韦
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：浙江工商大学海洋食品研究院
研究主题：超高效液相色谱法 超高效液相 羊栖菜 色谱法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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