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西藏农牧学院食品科学学院

作品数：334 被引量：1,257H指数：14
相关作者：索朗桑姆王常勇谢磊张沙沙凌雨更多>>
相关机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院西南大学生命科学学院华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金西藏自治区自然科学基金西藏自治区科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作机构

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
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  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 6个发酵
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  • 4个脱涩
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  • 4个果酒
  • 4个果酒发酵
  • 4个果汁
  • 4个发酵工艺
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  • 3个正交试验
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  • 3个肉丸
  • 3个松茸
  • 3个香猪
  • 3个藏香猪
  • 3个藏猪
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机构

  • 18个西藏农牧学院
  • 1个西藏大学

资助

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传媒

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  • 3个中国食品添加...
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  • 1个激光与红外
  • 1个西藏教育
  • 1个西藏科技
共 18 条 记 录，以下是 1-10
索朗桑姆
作品数：15被引量：48H指数：4
供职机构：西藏农牧学院食品科学学院
研究主题：植物配置 植物 园林绿化 大蒜多糖 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张沙沙
作品数：4被引量：8H指数：2
供职机构：西藏农牧学院食品科学学院
研究主题：藏香猪 松茸 肉丸 藏猪 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢磊
作品数：4被引量：8H指数：2
供职机构：西藏农牧学院食品科学学院
研究主题：藏香猪 松茸 肉丸 藏猪 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王常勇
作品数：4被引量：8H指数：2
供职机构：西藏农牧学院食品科学学院
研究主题：藏香猪 松茸 肉丸 藏猪 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌雨
作品数：3被引量：9H指数：2
供职机构：西藏农牧学院食品科学学院
研究主题：发酵工艺 果酒发酵 果酒 西藏野生 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何丽华
作品数：2被引量：11H指数：2
供职机构：西藏农牧学院食品科学学院
研究主题：液态发酵 工艺参数 青稞酒 果汁 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余闯闯
作品数：2被引量：5H指数：2
供职机构：西藏农牧学院食品科学学院
研究主题：黑木耳 化学成分 藏灵菇 发酵酸奶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张珊珊
作品数：2被引量：5H指数：1
供职机构：西藏农牧学院食品科学学院
研究主题：果汁 明胶 脱涩 山荆子 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪萍
作品数：2被引量：5H指数：1
供职机构：西藏农牧学院食品科学学院
研究主题：发酵工艺 果酒发酵 果酒 西藏野生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋超
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：西藏农牧学院食品科学学院
研究主题：酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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