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四川轻化工学院生物工程系

作品数：137 被引量：813H指数：14
相关作者：余伯良李光辉潘明刘兴平潘红春更多>>
相关机构：华南理工大学食品与生物工程学院四川大学建筑与环境学院环境科学与工程系四川大学建筑与环境学院更多>>
发文基金：四川省教育厅资助科研项目四川省教育厅科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

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地区

  • 28个四川省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
余伯良
作品数：60被引量：334H指数：13
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：饲料 饲料添加剂 霉菌 山苍子油 黄曲霉毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李光辉
作品数：22被引量：44H指数：4
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：发酵 调味品 烟碱 PH值 褐藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明
作品数：21被引量：93H指数：6
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：膳食纤维 贮藏 豆腐 软糖 野生植物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴平
作品数：19被引量：61H指数：5
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：甲醇 食用酒 发酵 果汁啤酒 气相色谱分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘红春
作品数：12被引量：72H指数：5
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：发酵 L-天冬酰胺酶 抗癌药物 抗癌药 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄丹
作品数：8被引量：99H指数：5
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：生产工艺 生物传感器 茶多酚 抗氧化作用 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨东
作品数：5被引量：10H指数：3
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：豆腐 软糖 天然复合蔬菜汁 菜汁豆腐 感官质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
晏孝皋
作品数：4被引量：39H指数：4
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：数据处理程序 食品 感官质量评价 数学模型 食品感官
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘云秀
作品数：3被引量：15H指数：2
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：抑菌效果 保鲜研究 防腐保鲜 防腐 蒜氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯志平
作品数：2被引量：11H指数：2
供职机构：四川轻化工学院生物工程系
研究主题：餐饮业 中式快餐 大豆 复合饮料 芦荟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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