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常熟理工学院生物与食品工程学院发酵工程技术研究中心
作品数:
9
被引量:49
H指数:5
相关作者:
王雅楠
薛洋
黄鹂
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相关机构:
吉林农业大学食品科学与工程学院
苏州大学医学部药学院
苏州大学医学部
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发文基金:
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江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人培养对象资助项目
江苏省“六大人才高峰”高层次人才项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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理学
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合作机构
吉林农业大学食品科学与工程学院
苏州大学医学部药学院
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常熟理工学院
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食品科学
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黄鹂
作品数:1
被引量:3
H指数:1
供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院发酵工程技术研究中心
研究主题:蛋白酶水解 核桃蛋白 固定化 抗氧化性 中性蛋白酶
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王雅楠
作品数:1
被引量:5
H指数:1
供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院发酵工程技术研究中心
研究主题:GSH 亚硝基胍 高产 谷胱甘肽合成酶 耐酸性
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薛洋
作品数:1
被引量:3
H指数:1
供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院发酵工程技术研究中心
研究主题:蛋白酶水解 核桃蛋白 固定化 抗氧化性 中性蛋白酶
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