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西南大学食品科学学院食品科学系

作品数：2 被引量：11H指数：1
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领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生

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机构

  • 2个西南大学

传媒

  • 2个食品与发酵工...
  • 1个粮食与油脂

地区

  • 2个重庆市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
赵丹霞
作品数：3被引量：21H指数：3
供职机构：西南大学食品科学学院食品科学系
研究主题：丙烯酰胺 丙烯酰胺含量 油条 食品安全 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付昌雨
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院食品科学系
研究主题：遗传毒性研究 组氨酸 泡凤爪 致突变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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