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无锡轻工大学食品学院中央研究所

作品数：77 被引量：673H指数：16
相关作者：王利平张伟国夏英顾正华张定玲更多>>
相关机构：复旦大学上海医学院生物化学与分子生物学系更多>>
发文基金：“八五”国家科技攻关计划“九五”国家科技攻关计划江苏省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

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地区

  • 11个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王利平
作品数：13被引量：97H指数：4
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所
研究主题：黄原胶 稳定性 白兰花 固相微萃取 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟国
作品数：11被引量：85H指数：6
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所
研究主题：黄色短杆菌 育种 L-异亮氨酸 发酵 氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏英
作品数：5被引量：69H指数：4
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所
研究主题：饲料添加剂 低聚糖 饲料用 甘露寡聚糖 配合饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾正华
作品数：2被引量：23H指数：2
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所
研究主题：L-赖氨酸 氨基酸 黄色短杆菌 生产菌种 育种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王正山
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所
研究主题：控制器 空调控制器 空调 微机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯炜
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所
研究主题：控制器 空调控制器 空调 微机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾小红
作品数：1被引量：14H指数：1
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所
研究主题：风味 烤肉 解吸 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨萌
作品数：1被引量：9H指数：1
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所
研究主题：纯化 多酚氧化酶 越橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴广枫
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所
研究主题：烘烤 黄酮 粒度 水浸提 银杏黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张定玲
作品数：1被引量：20H指数：1
供职机构：无锡轻工大学食品学院中央研究所
研究主题：发酵研究 黑曲霉 菌种选育 菌种 淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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