您的位置： 专家智库 > >

河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司

作品数：320 被引量：1,364H指数：17
相关作者：王玉芬王令建谢华程文新刘小兵更多>>
相关机构：西北农林科技大学漯河医学高等专科学校河南农业大学更多>>
发文基金：国家科技重大专项河南省科技攻关计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学理学更多>>

合作机构

领域

  • 119个轻工技术与工...
  • 18个经济管理
  • 15个理学
  • 14个农业科学
  • 10个环境科学与工...
  • 7个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个建筑科学
  • 5个医药卫生
  • 5个一般工业技术
  • 4个自动化与计算...
  • 3个机械工程
  • 3个电气工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 40个肉制品
  • 35个火腿
  • 32个猪肉
  • 32个火腿肠
  • 25个香肠
  • 22个蛋白
  • 20个食品
  • 15个液相色谱
  • 15个色谱
  • 15个相色谱
  • 15个红蛋白
  • 14个血红
  • 14个血红蛋白
  • 14个高效液相
  • 14个高效液相色谱
  • 14个风味
  • 13个冻干
  • 12个肉类
  • 11个液相
  • 10个色素

机构

  • 155个河南省漯河市...
  • 9个西北农林科技...
  • 5个河南农业大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个江苏大学
  • 1个江南大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个河南科技学院
  • 1个石河子大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个江苏雨润食品...

资助

  • 7个公益性行业(...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个河南省基础与...
  • 4个河南省科技攻...
  • 3个“十五”国家...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个河南省高等学...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个河南省杰出青...

传媒

  • 73个肉类工业
  • 38个肉类研究
  • 13个食品科学
  • 11个食品工业科技
  • 11个食品科技
  • 10个食品研究与开...
  • 7个食品与机械
  • 6个环境保护科学
  • 5个食品工业
  • 4个中国农业科学
  • 4个中国食品卫生...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个理化检验（化...
  • 3个微生物学杂志
  • 3个塑料加工
  • 3个现代食品科技
  • 3个现代商业
  • 3个第七届全国冷...
  • 2个中华纸业

地区

  • 155个河南省
共 155 条 记 录，以下是 1-10
王玉芬
作品数：44被引量：230H指数：8
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：肉制品 火腿 瘦肉率 酶解 火腿肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王令建
作品数：20被引量：94H指数：6
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：发酵香肠 腌制 微生物 菌种 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢华
作品数：18被引量：74H指数：5
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：冷却猪肉 微生物 腐败微生物 腐败 菌相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程文新
作品数：14被引量：84H指数：4
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：屠宰 双汇 保鲜 生猪 仪器测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小兵
作品数：14被引量：0H指数：0
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：信息化 企业信息化 双汇 IT 信息化平台
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王祎娟
作品数：13被引量：49H指数：4
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：猪肉 热诱导凝胶 牛肉 凝胶质构特性 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔艳飞
作品数：12被引量：58H指数：5
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：微生物 斩拌 肉品 冷却猪肉 污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
臧勇军
作品数：12被引量：47H指数：4
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：肉制品 猪肉 莱克多巴胺 克伦特罗 近红外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘贯勇
作品数：12被引量：36H指数：3
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：发酵西式火腿 乳酸菌 规模化养猪场 环境污染 清酒乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟少华
作品数：11被引量：48H指数：4
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题：贮藏特性 低温熏煮香肠 微生物 贮藏 蛋白质分解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共16页<12345678910>
聚类工具0