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河南工业大学主食工程研究所

作品数：40 被引量：96H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程动力工程及工程热物理经济管理农业科学更多>>

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地区

  • 3个河南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
吕少芳
作品数：27被引量：76H指数：5
供职机构：河南工业大学主食工程研究所
研究主题：馒头 保健功能 南瓜 真空冷冻干燥技术 真空冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李军辉
作品数：3被引量：8H指数：1
供职机构：河南工业大学主食工程研究所
研究主题：工业化 饼干 粉质特性 混合粉 糊粉层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉东
作品数：1被引量：2H指数：1
供职机构：河南工业大学主食工程研究所
研究主题：发酵 面饼 设计特点 印花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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