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吉林化工学院生物与食品工程学院

作品数：229 被引量：919H指数：14
相关作者：李力群尹佳陈翔宇张文露许海侠更多>>
相关机构：吉林农业大学食品科学与工程学院吉林农业大学动物科学技术学院吉林大学动物医学学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家自然科学基金吉林省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学医药卫生更多>>

合作机构

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 8个生物学
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 9个蛋白
  • 8个蛋白质
  • 8个白质
  • 7个饮料
  • 6个响应面
  • 6个响应面法
  • 6个黄酮
  • 6个发酵
  • 5个杂粮
  • 5个食品
  • 5个主食
  • 5个馒头
  • 5个发芽
  • 4个抑菌
  • 4个抑菌作用
  • 4个水酶法
  • 4个水酶法提取
  • 4个体外
  • 4个体外抑菌
  • 4个体外抑菌作用

机构

  • 32个吉林化工学院

资助

  • 6个吉林省科技发...
  • 3个吉林市科技发...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省教育科...
  • 1个吉林省教育厅...

传媒

  • 9个食品研究与开...
  • 8个中国酿造
  • 8个吉林化工学院...
  • 5个食品科技
  • 4个粮食与油脂
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个食品工业
  • 2个中国食品添加...
  • 2个科技资讯
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  • 1个中国给水排水
  • 1个北京教育学院...
  • 1个北京联合大学...
  • 1个农业与技术
  • 1个中国食品卫生...
  • 1个中国教育技术...

地区

  • 32个吉林省
共 32 条 记 录，以下是 1-10
李力群
作品数：25被引量：75H指数：6
供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院
研究主题：教学改革 发酵工程 浓醪发酵 教学方法 酒精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹佳
作品数：8被引量：26H指数：3
供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院
研究主题：抗菌肽 蛋白质 响应面法 葡萄籽 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈翔宇
作品数：5被引量：35H指数：4
供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院
研究主题：发芽 GABA 功能食品 食品开发 食品应用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文露
作品数：4被引量：30H指数：3
供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院
研究主题：面条 馒头 主食 杂粮 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海乐
作品数：3被引量：11H指数：2
供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院
研究主题：叶片 化妆 景天 组织培养与快速繁殖 愈伤组织
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳红
作品数：3被引量：17H指数：3
供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院
研究主题：发芽 食品应用 食品 酚类化合物 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许海侠
作品数：3被引量：21H指数：3
供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院
研究主题：黑米 发酵食品 馒头 主食 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙国庆
作品数：2被引量：6H指数：1
供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院
研究主题：叶片 化妆 景天 组织培养与快速繁殖 愈伤组织
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪娇
作品数：2被引量：13H指数：2
供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院
研究主题：谷物 食醋 营养价值 蛋白质 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴辰宇
作品数：2被引量：2H指数：1
供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院
研究主题：霉菌 油脂 细胞破碎 微生物油脂 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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