您的位置： 专家智库 > >

塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室

作品数：83 被引量：363H指数：9
相关作者：王旭陈卓马娇雷芳钟丽萍更多>>
相关机构：南京农业大学食品科技学院湖北工业大学生物工程与食品学院湖北工业大学生物工程与食品学院菲利普斯亲水胶体研究中心更多>>
发文基金：国家自然科学基金塔里木大学校长基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生

主题

  • 8个活性
  • 7个蛋白
  • 6个蛋白酶
  • 6个骏枣
  • 6个活性成分
  • 4个蒸制
  • 4个水解度
  • 4个主要活性成分
  • 4个自由基
  • 4个自由基清除
  • 4个自由基清除能...
  • 4个鲜枣
  • 4个灰枣
  • 4个干枣
  • 3个南疆
  • 3个酵母
  • 3个酵母菌
  • 3个活性成分含量
  • 3个红枣
  • 2个低温环境

机构

  • 27个塔里木大学

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 8个塔里木大学校...
  • 4个国家大学生创...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个新疆生产建设...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 7个食品科技
  • 6个食品工业
  • 4个中国油脂
  • 3个北方园艺
  • 3个中国酿造
  • 3个食品研究与开...
  • 2个安徽农业科学
  • 1个药学学报
  • 1个中国植保导刊
  • 1个塔里木大学学...
共 27 条 记 录，以下是 1-10
陈卓
作品数：2被引量：13H指数：2
供职机构：塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
研究主题：活性成分 主要活性成分 干枣 红枣 鲜枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭
作品数：2被引量：13H指数：2
供职机构：塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
研究主题：冬枣 保鲜效应 冷藏 抑菌 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马娇
作品数：2被引量：13H指数：2
供职机构：塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
研究主题：活性成分 主要活性成分 干枣 红枣 鲜枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷芳
作品数：2被引量：11H指数：2
供职机构：塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
研究主题：干枣 活性成分 鲜枣 蒸制 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚军
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
研究主题：酵母菌 生防效果 低温环境
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪莉莉
作品数：1被引量：9H指数：1
供职机构：塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
研究主题：蛋白酶 核桃多肽 核桃蛋白 活性研究 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婷
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
研究主题：保鲜效果 保鲜 蜂胶 冷藏 小白杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈永娟
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
研究主题：酵母菌 效力 冬枣 拮抗 水溶性壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁永飞
作品数：1被引量：2H指数：1
供职机构：塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
研究主题：蛋白酶 自由基清除能力 自由基清除 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓娟
作品数：1被引量：5H指数：1
供职机构：塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
研究主题：抑菌物质 纯化 分离纯化 化学成分 石榴皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0