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贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室

作品数：90 被引量：675H指数：17
相关作者：赵辰路更多>>
相关机构：中国科学院南海海洋研究所中国农业大学食品科学与营养工程学院绵阳师范学院生命科学与技术学院更多>>
发文基金：贵州省科技计划项目贵州省科技厅重大专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程生物学更多>>

合作机构

领域

  • 1个生物学
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 1个代谢产物
  • 1个堆积发酵
  • 1个多糖
  • 1个液相
  • 1个液相色谱
  • 1个液相色谱法
  • 1个液相色谱法测...
  • 1个饮料
  • 1个饮料风味
  • 1个应激
  • 1个应激条件
  • 1个营养保健
  • 1个营养保健功能
  • 1个有机硒
  • 1个中黄
  • 1个色谱
  • 1个色谱法
  • 1个色谱法测定
  • 1个食品
  • 1个受性

机构

  • 1个贵州大学

资助

  • 1个贵州省工业攻...
  • 1个贵州省科技计...
  • 1个贵州省科技厅...

传媒

  • 1个中国酿造
  • 1个江苏农业科学
  • 1个酿酒科技
  • 1个贵州大学学报...
  • 1个贵州农业科学
  • 1个北京农业（下...

地区

  • 1个贵州省
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赵辰路
作品数：15被引量：53H指数：5
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
研究主题：格瓦斯 荞麦 饮料 莽草酸 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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