刘鹤
- 作品数：5 被引量：1H指数：1
- 供职机构：北京林业大学更多>>
- 相关领域：文化科学农业科学天文地球更多>>
- 我校引入社会餐饮的多年实践与经验体会
- 2013年
- 一、我校办伙概况我校饮食中心共有四个学生食堂和三个风味餐厅,承担着2万多人的就餐任务,年营业额近5000万元。中心共有炊管人员360人,其中大学文化10人,高级职称2人,中级职称5人,高级技师1人,技师6人。饮食中心拥有一个全国百佳食堂、四个标准化食堂、四个卫生A级量化食堂,建立了ISO9001质量管理体系,在公开刊物发表伙食管理改革论文80多篇,在30多年的伙食改革及社会化服务进程中取得了显著的社会效益和经济效益,
- 于宁赵相华李春启刘鹤
- 关键词：ISO9001质量管理体系社会餐饮学生食堂高级技师伙食改革风味餐厅
- 深化高校伙食改革与实施现代餐饮管理的思考
- 2016年
- 启蒙于上世纪七十年代末、兴盛于本世纪初叶的高校伙食社会化改革实践,在取得巨大成就并有力助推高等教育蓬勃发展的同时,也面临持续发展的困境。本文在简要回顾伙食改革成效的基础上,探讨当前高校伙食存在的主要问题,并以全球视野和前瞻观念,深入思考我国高校未来的伙食改革与管理方略。
- 赵相华李春启于宁刘鹤
- 关键词：现代餐饮管理方略食品安全控制管办分离
- 学习贯彻五部门文件,认清形势,理清思路,认真做好高校伙食工作被引量：1
- 2012年
- 一、当前北京高校办伙形势分析1、办伙面临空前的原材料成本压力2006年以来,市场办伙原材料价格持续上涨,导致北京高校食堂生均增加110元的办伙成本,约占学生当前月均伙食费用的三分之一,由于形势所需,高校食堂价格并未因原材料上涨而做调整,因此而承受的巨大成本压力是空前的。尽管各校伙食部门通过加强管理、减人增效、调剂品种、节约挖潜、降低能耗、参加伙联采及动用积累等措施有效消化了约三分之一上涨的原材料成本,同时政府给予的伙食补贴和水电气价格实行居民价优惠也消化了约15-20%的原材料上涨成本,但尚有约50%的成本缺口,
- 赵相华李春启于宁刘鹤
- 关键词：伙食工作北京高校原材料价格
- 北京城市公园人工林生态系统水分利用效率的季节变化
- 2024年
- 【目的】干旱、半干旱环境中人工林生态系统碳吸收与水分损失之间的平衡关系尚不明确,阐明森林生态系统水分利用效率(WUE)应对环境因子的响应机制有助于量化城市人工林碳、水通量的平衡关系。【方法】应用涡度协方差技术,结合微气象观测系统,获取北京奥林匹克森林公园内油松人工林生态系统碳、水通量和环境因子数据,运用统计和模拟方法,分析人工林碳、水通量在季节尺度的平衡关系以及在干旱、半干旱环境条件下碳吸收与水分损失之间的平衡关系。【结果】研究期2012—2014年降水少,均发生季节性土壤干旱情况,年降水量低于过去60年均值,且逐年降低,2014年降水总量仅271 mm。WUE年均值为2.2~2.9 g·kg^(-1),2012年最小(2.2 g·kg^(-1))、2013年最大(2.9 g·kg^(-1))。生长季WUE主要受植被指数(NDVI)、净辐射(Rn)、气温(Ta)、土壤水分含量(SWC)和饱和水汽压差(VPD)的影响。在季节尺度,调控WUE的主要环境因子有所不同,春季NDVI的影响最大(P<0.05),可解释春季WUE变异的48%;夏季Rn和Ta的影响较强(P<0.05),可分别解释夏季WUE变异的52%和57%;秋季SWC和VPD的影响较强(P<0.05),可分别解释秋季WUE变异的44%和54%。在生长季,WUE和Ta呈线性负相关(P<0.01),WUE与VPD和R_n呈非线性负相关(对数曲线关系),WUE与SWC呈线性正相关(P<0.01);然而在极端干旱月份,如2014年5、6和8月,WUE与SWC呈负相关(P<0.01),WUE降至最低。2012和2013年7月均出现连续无雨的干旱期,WUE达最低值3.7 g·kg^(-1)。相较而言,在生长季的连续降水期,随着SWC增加,WUE达最大值10.3 g·kg^(-1)。【结论】干旱、半干旱环境中人工林生态系统碳、水通量是相互耦合的,季节性干旱和炎热降低碳吸收量和水分损失量,导致WUE降低。生长季的干旱期,在Ta较高的环境下,随着SWC降低,WUE降至最低。在生长季不同气温条件影响下,人工林可利用的土壤有效水与干旱
- 谢静张峰周泽圆于海群韩艺杨春欣蒋薇刘进祖刘博恩刘鹤
- 关键词：干旱人工林
- 抓党建、促改革、优服务,引领后勤科学发展——记我校后勤直属党支部
- 2012年
- 一、发挥支部核心作用,打造优秀后勤团队
学校后勤直属党支部实行党政交叉兼职,总经理兼支部书记,支部委员主要由各中心主任兼任,党员均匀分布于各单位及关键性岗位,在管理体制上做到了支部与企业行政紧密融合。俗话说：＂火车跑得快,全靠车头带＂。领军人物对企业、对党组织都起着决定性作用。
- 赵相华刘鹤李慧丽王春
- 关键词：学校后勤党支部党建企业行政
