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张爱莲
作品数:
2
被引量:3
H指数:1
供职机构:
山西医学院
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相关领域:
文化科学
医药卫生
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合作作者
赵毓梅
山西医学院
肖荣
山西医学院
杨莉莉
山西医学院
刘爱敏
山西医学院
钱碧华
山西医学院
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文献类型
2篇
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1篇
医药卫生
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1篇
市售
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死亡率
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死因
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皮蛋
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周岁
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儿童
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机构
2篇
山西医学院
1篇
青海医学院
作者
2篇
张爱莲
1篇
杨莉莉
1篇
钱碧华
1篇
肖荣
1篇
赵毓梅
1篇
刘爱敏
传媒
1篇
山西医药杂志
1篇
中国公共卫生
年份
1篇
1992
1篇
1985
共
2
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山西省五县0~未满7周岁儿童死亡死因分析
1992年
为了掌握山西省0~未满7周岁儿童死亡率及主要死亡原因,制定有效的防治措施,我们对山西省汾阳县、宁武县、祁县、洪洞县及阳城县0~未满7周岁儿童进行了调查。
张爱莲
钱碧华
刘爱敏
关键词:
儿童
死亡率
死因
皮蛋中铅残留量的调查研究
被引量:3
1985年
皮蛋是我国发明的具有独特风味的传统食品。为保证皮蛋的外观质量、风味、色泽等,制做时配料中需加入一定量的一氧化铅(PbO),因而使皮蛋有铅的残留。铅是对人体有害的重金属,能在体内蓄积甚至引起慢性中毒。为了解市售皮蛋铅残留水平及皮蛋中铅残留量与配料中一氧化铅用量及腌制时间的关系,我们对市售皮蛋及实验室自制皮蛋进行了铅含量测定。同时进行感官检查,观察一氧化铅的作用。
戴宗智
杨莉莉
肖荣
苏海旭
张爱莲
赵毓梅
曹新兰
申菊如
关键词:
皮蛋
市售
料液
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