李殿宝
- 作品数：19 被引量：54H指数：4
- 供职机构：沈阳师范大学粮食学院更多>>
- 发文基金：辽宁省教育科学“十一五”规划课题辽宁省教育厅自然科学基金全国教育科学规划课题更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 从葵花脱脂粕中提取分离蛋白质工艺的研究被引量：14
- 2005年
- 从葵花脱脂粕中提取分离蛋白质的工艺研究,主要内容有三个:其一是用低温预榨浸出和低温脱溶法制取低变性脱脂粕;其二是在提取蛋白质工艺中,控制绿原酸氧化成多色的醌类化合物,制取白色的蛋白质产品;其三是找出影响得率的各环节的最佳控制条件、保证产品质量、降低成本.主要论述前二个问题.葵花籽脱脂粕含蛋白质量高达50%,是很丰富的优质蛋白质资源,开发这些资源,意义深远重大.
- 李殿宝
- 关键词：葵花蛋白质资源低温脱溶预榨浸出蛋白质量绿原酸
- 浅谈高职院校的科研工作及其管理被引量：1
- 2004年
- 归纳了沈阳师范大学职业技术学院开展科研工作的基本做法,对高职院校的科研工作状况进行分析,并就如何开展和加强高职院校的科研管理工作提出我们的看法。
- 涂向辉李殿宝
- 关键词：高职院校
- 黄油的生产及品质营养评价被引量：11
- 2005年
- 阐述了从牛乳的奶油中提取低胆固醇黄油的实验工艺,并对部分工艺要点作了相应的分析,同时对黄油制品的品质和营养进行了评价,以期为牛乳黄油的生产与使用者提供一定的参考。
- 李殿宝
- 关键词：黄油油制牛乳奶油营养评价工艺要点
- 高职粮油专业课程体系改革的实践探索
- 2006年
- 高职教育课程体系的改革一直是职教界关注的课题。目前还有一些深层次的问题没有得到很好的解决,如在课程体系改革中,教学内容如何选取、课程如何整合;怎样处理好理论与实践等。沈阳师范大学职业技术学院通过打破“三段式”教学体系,重新整合课程内容,开发出实用教材,在实施中构建了理论和实践两大课程体系,结合我院高职粮油专业课程体系改革的实践,进行了探索和尝试。取得了较好的效果。
- 李殿宝
- 关键词：高职教育课程体系
- 提高肌醇质量与产率的实验研究被引量：1
- 2004年
- 在肌醇的生产工艺中 ,原料、酸解、中和、离子交换、浓缩、精制几个工段的工艺参数和操作方法 ,对产品的质量和得率影响很大。通过实验的方法 ,总结了上述各工段中提高产品质量与得率的工艺要点及理论依据 。
- 李殿宝肇立春
- 关键词：肌醇生产工艺产品质量得率
- 创新的教学模式 双赢的运行机制——“产学结合、校企交替”情境化教学模式的改革与实践被引量：2
- 2004年
- 高等职业教育情境化教学作为现代职业教育的一个特征性教学理念,其实践形态及模式特征在整个教学体系中占有重要地位,但更重要的是要确立情境化实践教学体系的指导思想。通过情境化实践教学体系的构建、教学过程的实施与管理以及情境化教学模式与传统教学模式教学效果的比较。提出一些探索性的创新教学模式。
- 李殿宝于雷
- 关键词：情境化教学双赢机制
- 油脂浸出系统的微负压操作及溶耗控制
- 2004年
- 浸出车间的溶剂消耗是油脂浸出生产的一项重要技术经济指标 ,浸出系统的微负压操作是降低溶耗的根本措施之一。本文全面分析了溶耗的去向及降低溶耗应采取的技术措施 ;对负压系统的建立、负压大小的控制、负压分配的原则及方法 ,提出了新的观点。
- 李殿宝
- 关键词：油脂浸出
- 对脱溶粕结块问题的探讨
- 2005年
- 蒸脱机排粕结块 ,结块内溶剂、水分、尿素酶和胰蛋白酶的含量均超标 ,严重影响成品粕质量 ,应当设法加以解决。研究发现 ,脱溶粕结块的主要原因是蒸脱机排气温度变化过大 ,排气压力过高 ,混合气体在脱溶层内结露 ,物料吸收大量结露水造成的 ;蒸汽带水 ,料坯软化、蒸炒不佳等都不是根本原因。为了减少结块 ,蒸脱机排气温度应控制在 85～ 90℃ ,排气压力应控制在 - 118～- 2 4 5Pa。
- 李殿宝赵富荣
- 关键词：脱溶蒸脱机重影胰蛋白酶结块物料
- 平转浸出器喷淋程序设计及有关问题的探讨被引量：2
- 2004年
- 论述了平转浸出器喷淋程序的设计方法 ,阐明了喷头个数和浸出时间的确定依据 ,对自循环、前导等有关问题进行了探讨 ,并提出了一些新的观点。
- 李殿宝
- 关键词：平转浸出器
- 完善教学督导制度 促进教学质量提高被引量：3
- 2007年
- 要全面提高教学质量,就必须建立完善的教学督导制度。从分析高职教学督导工作的现状入手,进一步明确了督导工作的职责,提出从健全督导组织机构、确定督导工作内容、改进督导工作方式等方面来完善教学督导制度,并论述了要正确处理好三个关系。
- 李殿宝
- 关键词：高职教育督导制度教学质量
