许洁
- 作品数：13 被引量：348H指数：7
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技重大专项达能营养中心膳食营养研究与宣教基金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 6～24月龄婴幼儿喂养指数分布以及与生长发育的相关性研究被引量：53
- 2005年
- 目的利用2002年全国营养和健康状况调查数据建立我国婴幼儿喂养指数,评价喂养情况与生长发育的关系。方法依据世界卫生组织推荐喂养方式,选择母乳喂养、是否用奶瓶喂养、膳食多样性、食物频率等变量,建立喂养指数评分体系,评价喂养指数评分与年龄别体重(WAZ)、年龄别身长(HAZ)和身长别体重(WHZ)关系。结果城乡婴幼儿喂养指数评分存在显著差异(P<0.001),随着婴幼儿月龄的增加,喂养指数评分显著增加(P<0.05),喂养指数得分与WAZ、HAZ和WHZ显著相关(P<0.05)。结论喂养指数可以作为一项综合判断婴幼儿喂养的方法。
- 赖建强荫士安马冠生朴建华许洁孟晶杨晓光
- 关键词：婴幼儿喂养生长发育
- 复合氨基酸胶囊提高缺氧耐受力研究被引量：3
- 2006年
- 为观察复合氨基酸胶囊(谷氨酰胺、精氨酸、支链氨基酸)对提高小鼠缺氧耐受力功能的影响,选用3批共132只雌性昆明种小鼠,每批分为低、中、高剂量组和阴性对照组,每组11只,分别灌胃0.42、1.68、2.52gkgBWd-1的受试物和同等量蒸馏水,共30d。实验结束后进行常压耐缺氧实验、急性脑缺血性缺氧实验、亚硝酸钠中毒存活实验3项实验。结果表明:与对照组比较,3个剂量组亚硝酸钠中毒存活时间明显延长(P<0.01),1.68、2.52gkgBWd-1剂量组急性脑缺血性耐缺氧时间也明显延长(P<0.05)。在本实验条件下,该复合氨基酸胶囊能提高小鼠缺氧耐受力。
- 陈竞许洁杨艳华曲宁朴建华
- 关键词：氨基酸类谷氨酰胺精氨酸缺氧耐受力
- 育龄妇女膳食钙吸收与ERα基因多态性关系被引量：1
- 2007年
- 目的在我国城市居民代表性膳食条件下,探讨育龄妇女膳食钙吸收与雌激素受体(ER)基因PvuⅡ或XbaⅠ酶切多态性间的关系。方法通过特定引物对ER基因扩增产物以限制性内切酶PvuⅡ或XbaⅠ酶切电泳条带分布分型。3 d代表性膳食适应后,开始为期12 d的代谢实验。研究对象所摄取的食品和饮品为设计的城市代表性膳食,称重(包括饮水)并采集备份样品分析测定;完整采集研究对象的粪便和尿液。测定并计算出每位研究对象膳食钙的吸收率。结果不同ER基因PvuⅡ或XbaⅠ酶切型别的育龄妇女膳食钙吸收率有所不同,但差异无统计学意义(P>0.05)。结论雌激素对我国城市育龄妇女膳食钙吸收无调节作用。
- 黄振武董杰朴建华李卫东田园许洁杨晓光
- 关键词：ER基因育龄妇女代表性膳食
- 酿造调味品的营养和健康价值被引量：5
- 2013年
- 对酿造调味品的营养和健康价值进行了讨论。酿造调味品的每日摄入量较低,所提供的主要营养素占每日人体所需营养素摄入量较低,因此按照通常的营养评价模式,难以反映酿造调味品的营养及健康作用。酿造调味品含有多种功能性成分,人群的健康作用观察也表明了相关的健康作用。同时,酿造调味品含盐量较高,其所提供的钠在膳食中具有较高比例。作为传统食品的酿造调味品,低盐化营养健康作用流行病学观察对产业发展十分必要。
- 许洁
- 关键词：酿造调味品营养成分
- 低脂联素血症与中国大城市老年人群腰围及体质指数相关性研究
- 2009年
- 目的比较中国大城市老年人群体质指数(BMI)及腰围与脂联素的相关性强度。方法从2002年营养与健康状况调查数据中选取大城市60岁以上老年人为研究对象,共2049人,检测他们血浆的脂联素浓度,并进行脂联素浓度与BMI及腰围的相关性分析。结果脂联素的浓度随年龄的增加而升高,女性高于男性。脂联素水平随BMI及腰围的增加而降低。校正年龄和性别后,与第一四分位组比,脂联素浓度在BMI的第二、第三及第四分位组中分别降低15%、26%及28%,而在腰围的第二、第三及第四分位组中分别降低25%、31%及35%。BMI及腰围每增加一个标准差,脂联素水平分别下降13%及15%。校正腰围后,BMI与脂联素浓度不再相关,反之,校正BMI后,腰围与脂联素水平的相关性依然存在。以脂联素第25分位浓度(7.8μg/ml)作为切点,低于此浓度判定为低脂联素血症,腰围与BMI的增加均使低脂联素血症发生的危险度上升,腰围与BMI每增加1个标准差,OR值分别为1.46(95%CI:1.32～1.62)及1.32(95%CI:1.19～1.47)。结论与BMI相比,中国大城市老年人群的腰围与脂联素水平的相关性更高。提示与全身性肥胖相比,脂联素与向心性肥胖更相关。
- 卓勤王志强付萍朴建华田园许洁杨晓光
- 关键词：脂联素体质指数腰围老年人群肥胖
- 稳定性同位素示踪测定NaFeEDTA强化酱油中铁在人体中吸收率被引量：16
- 2003年
- 采用铁稳定性同位素54Fe和58Fe分别标记FeSO4及NaFeEDTA并以稀土元素 (Dy)作为排泄物回收标记物。自愿受试人群为 18～ 2 2岁健康女性。采用我国典型城镇成年女性膳食模式。两种铁剂及Dy以酱油为食物载体一同分 2日 6次经口给入。实验其间每日留取受试人膳食样品并完全收集受试人在实验期的排泄物。采用原子吸收和ICP -MS分别检测膳食及排泄物中总铁含量和铁同位素比例 ,对两种铁剂中的铁的吸收率进行比较。结果表明 ,FeSO4中铁在人体中的平均吸收率为 4 73% ,NaFeEDTA为 10 5 1%。二者差异为极显著(P <0 0 1)。说明NaFeEDTA中铁的吸收率优于FeSO4。
- 霍军生朴建华于波苗虹高俊全田无许洁赵精玲卢承前杨晓光陈君石庄甲举张宇辉
- 关键词：NAFEEDTAFESO4吸收率
- 育龄妇女钙吸收与维生素D受体基因多态性被引量：9
- 2006年
- 目的在我国城市居民代表性膳食条件下，探讨育龄妇女膳食钙吸收与维生素D受体（VDR）基因BsmI酶切多态性间的关系。方法从300名18～23岁女大学生中筛选40名受试对象，并通过特定引物对VDR基因扩增产物，以限制性内切酶BsmI酶切电泳条带分布分型。3d代表性膳食适应后，开始为期12d的代谢实验。研究对象所摄取的食品和饮品为城市代表性膳食，称重（包括饮水）并采集备份样品分析测定；采集研究对象的粪便和尿液。测定并计算出每位研究对象膳食钙的吸收率。结果不同VDR基因BsmI酶切型别的育龄妇女膳食钙吸收率不同，即Bb〈bb，且差异有统计学意义（P〈0．05）。结论VDR基因Bb型别的育龄妇女膳食钙吸收率低，应引起关注。
- 黄振武董杰朴建华田园李卫东许洁杨晓光
- 关键词：VDR基因育龄妇女钙代表性膳食
- 脂联素基因多态性与中国大城市汉族老年人代谢综合征相关性研究被引量：2
- 2013年
- 目的探讨脂联素基因rs2241766(T45G)和rs15011299(G276T)多态性位点(SNP)与中国大城市汉族老年人代谢综合征(MS)的相关性。方法根据国际糖尿病联盟(IDF)的MS定义,从2002年营养与健康状况调查对象中选取大城市60岁以上汉族老年人,分为MS组和正常对照组,共907人。检测这些研究对象血浆脂联素和胰岛素浓度,提取全血基因组DNA,采用Taqman方法检测所有研究对象脂联素基因rs2241766(T45G)和rs15011299(G276T)位点的基因型。并分析各SNP位点基因型与MS的相关性。结果 rs15011299的三种基因型在MS组和正常对照组间的总体分布差异有显著性,MS组T等位基因频率显著高于正常对照组。在rs15011299位点,GG、GT、TT三组基因型的研究对象的BMI、脂联素浓度差异有显著性,GG+GT型研究对象的BMI、腰围、血浆胰岛素浓度显著低于TT型研究对象,而血浆脂联素浓度显著高于TT型研究对象;在rs2241766位点,TT、TG、GG三组基因型的研究对象间BMI及舒张压差异有显著性,TT型研究对象BMI、腰围及舒张压显著高于TG+GG型研究对象。logistic回归分析显示rs15011299TT型研究对象与GG型研究对象相比发生MS的风险高,其校正的OR值为3.19(1.31,7.78)。结论脂联素基因rs15011299位点的变异可能与MS相关,G→T突变可能增加MS的发生,使腰围、BMI增加,并降低血浆脂联素水平。
- 许洁卓勤田园朴建华杨晓光
- 关键词：脂联素单核苷酸多态性代谢综合征中国老年人
- 中国5～17岁儿童青少年糖尿病流行情况分析被引量：45
- 2007年
- 目的使用中国居民营养与健康状况调查（2002年）的数据,分析5～17岁儿童青少年糖尿病流行特征。方法采用葡萄糖氧化酶法检测39928名5～17岁儿童青少年空腹静脉血浆葡萄糖含量,分析全国城乡儿童青少年糖尿病患病率。糖尿病判断采用1999年WHO和国际糖尿病联盟（IDF）提出的诊断标准。结果空腹血糖水平：中国5～17岁儿童青少年平均空腹血糖水平为（4.60±0.57）mmol/L。糖尿病患病率（DM）：5～17岁儿童青少年糖DM率为0.19%,其中城市为0.25%,农村为0.17%。按年龄组分析,5～9岁、10～14岁和15～17岁儿童青少年DM患病率分别为0.10%、0.14%和0.39%。结论中国儿童青少年糖尿病患病率已接近美国等发达国家,糖尿病低龄化趋势应引起重视。
- 付萍满青青张坚王春荣李艳萍许洁翟凤英马冠生向红丁杨晓光
- 关键词：儿童青少年糖尿病患病率
- 我国3～12岁儿童血浆叶酸营养状况分析
- 目的了解我国3～12岁儿童血浆叶酸营养状况在不同年龄、性别、BMI 的分布并探讨其叶酸水平范围。方法多阶段分层整群随机抽取全国12865名儿童。结果 (1)男童血浆叶酸水平显著低于女童(7.51ng/mlVs7.75ng...
- 朴建华王多全许洁张梅杨晓光
- 文献传递
