魏志恒
- 作品数：3 被引量：18H指数：2
- 供职机构：河北农业大学更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 金黄色葡萄球菌及其溶血素基因分布研究
- 近年来,世界范围内的食品安全恶性事件屡屡发生,无论发达国家还是发展中国家,食源性疾病的发生率居高不下。食源性疾病与食品污染构成了一个巨大并不断扩大的世界性公共卫生问题。金黄色葡萄球菌/(简称金葡菌/)广泛存在于自然环境中...
- 魏志恒
- 关键词：金黄色葡萄球菌溶血素PCR
- 文献传递
- 优质安全猪肉加工关键技术研究与示范
- 贾英民李兴峰于宏伟张志胜王志新张俊贵王英杰宋超魏志恒索玉娟靳晓燕
- 建立了一套猪肉屠宰加工全程防微生物污染无菌栅栏技术，从车间环境控制、设备设施消毒、刀具消毒和白条肉减菌喷淋技术等四因子栅栏，能够使猪肉微生物指标得到极大改善，使胴体入库前表面菌落总数控制在102cfu/cm<'2>，大肠...
- 关键词：
- 关键词：猪肉屠宰加工工艺
- 金黄色葡萄球菌溶血素基因分布的研究被引量：14
- 2009年
- 目的:研究α-溶血素基因(hla)、β-溶血素基因(hlb)在金黄色葡萄球菌菌株中的分布情况,为金黄色葡萄球菌的防治及追溯提供依据。方法:以分离自人化脓组织、生牛乳以及生鲜肉等8类不同来源的376株金黄色葡萄球菌菌株为研究对象,利用PCR技术检测金黄色葡萄球菌溶血素基因的分布情况。结果:365株金黄色葡萄球菌被检出含有溶血素基因,总检出率为97.07%,其中α-溶血素基因总检出率为95.21%,β-溶血素基因的总检出率为73.93%。结论:各来源间金黄色葡萄球菌溶血素的检出率不同,且同一来源的菌株的hla和hlb检出率也不同,表明不同来源以及不同溶血素的基因型在金黄色葡萄球菌中的分布存在差异。
- 魏志恒于宏伟李宁郭润芳贾英民
- 关键词：金黄色葡萄球菌溶血素基因
