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付瑞燕

作品数:57 被引量:155H指数:7
供职机构:安徽农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家质检总局科技计划项目安徽省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学文化科学理学更多>>

文献类型

  • 29篇专利
  • 25篇期刊文章
  • 2篇会议论文
  • 1篇学位论文

领域

  • 25篇轻工技术与工...
  • 7篇生物学
  • 5篇文化科学
  • 3篇理学
  • 2篇化学工程
  • 1篇医药卫生
  • 1篇社会学

主题

  • 15篇乳酸
  • 14篇红曲
  • 12篇发酵
  • 10篇曲霉
  • 9篇乳球菌
  • 9篇乳酸菌
  • 9篇乳酸乳球菌
  • 9篇色价
  • 9篇食品
  • 9篇酸乳
  • 8篇菌株
  • 8篇红曲米
  • 6篇教学
  • 6篇红曲霉
  • 6篇杆菌
  • 5篇芽孢
  • 5篇芽孢杆菌
  • 5篇乳杆菌
  • 5篇胁迫
  • 5篇桔霉素

机构

  • 56篇安徽农业大学
  • 5篇江苏出入境检...
  • 4篇中国科学院
  • 3篇国家食品安全...
  • 2篇安徽省农业科...
  • 2篇江南大学
  • 2篇南京农业大学
  • 1篇江苏雨润食品...

作者

  • 57篇付瑞燕
  • 10篇汪雪雁
  • 7篇祁克宗
  • 6篇黄洁洁
  • 6篇周阳
  • 6篇涂健
  • 6篇张明
  • 6篇徐倩
  • 5篇祝长青
  • 5篇薛秀恒
  • 5篇周裔彬
  • 4篇高学玲
  • 4篇李寅
  • 4篇宁井铭
  • 3篇陈琪
  • 2篇彭开松
  • 2篇陈玎玎
  • 2篇梅林
  • 2篇殷俊峰
  • 2篇吴燕利

传媒

  • 4篇食品与发酵工...
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇食品科学
  • 2篇生物工程学报
  • 2篇河北农业大学...
  • 1篇安徽农学通报
  • 1篇高等学校化学...
  • 1篇生物学杂志
  • 1篇江苏农业学报
  • 1篇微生物学通报
  • 1篇西北农林科技...
  • 1篇安徽农业大学...
  • 1篇中国奶牛
  • 1篇食品与生物技...
  • 1篇人力资源管理
  • 1篇食品安全质量...
  • 1篇大学教育
  • 1篇高校生物学教...
  • 1篇第五届中国兽...

年份

  • 4篇2023
  • 8篇2022
  • 3篇2021
  • 1篇2020
  • 5篇2019
  • 4篇2018
  • 3篇2017
  • 2篇2016
  • 3篇2015
  • 10篇2014
  • 4篇2013
  • 3篇2012
  • 2篇2010
  • 1篇2008
  • 2篇2007
  • 2篇2002
57 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种提高红曲霉紫外诱变效果的方法
本发明涉及一种提高红曲霉紫外诱变效果的方法,属于微生物诱变选育技术领域。本发明通过将红曲霉孢子粉接入含有吐温80的无菌生理盐水中,经350~400目的细胞筛过滤后,制得低浓度红曲霉孢子悬液;再接入到红曲霉液体培养基中,振...
付瑞燕冯婧
文献传递
一种快速测定乳酸菌胁迫菌株存活率的方法
本发明提供了一种全新的通过液体培养测定乳酸菌胁迫菌株存活率的方法,属于乳酸菌胁迫菌株存活率测定方法的技术领域,主要包括步骤:通过OD<Sub>600</Sub>计算取样时间点的生物量比值;以不同标准胁迫时间制备的标准胁迫...
付瑞燕徐倩
文献传递
一种双功能贝莱斯芽孢杆菌及其在红曲米发酵中的应用
本发明提供了一种贝莱斯芽孢杆菌及其在红曲米发酵中的应用,属于微生物菌株技术领域,所述的贝莱斯芽孢杆菌保藏在中国典型培养物保藏中心,保藏号为:CCTCC M 2021630。所述贝莱斯芽孢杆菌可以用于提高红曲米色价和抑制黄...
付瑞燕李昱涵许家好周裔彬
一种增强红曲霉紫外诱变效果的方法
本发明提供了一种增强红曲霉紫外诱变效果的方法,属于微生物紫外诱变技术领域。所述增强红曲霉紫外诱变效果的方法为:在紫外诱变前将红曲霉孢子悬液接种至含H<Sub>2</Sub>O<Sub>2</Sub>的液体培养基中培养,并...
付瑞燕冯婧
一株具有谷胱甘肽合成能力的乳酸乳球菌的分离与初步研究被引量:3
2007年
基于gshB基因同源性分析设计引物,从采集的菜园地土壤中分离到1株具有谷胱甘肽(GSH)合成能力的乳酸乳球菌菌株CCSYU10100。测定了该菌株的16S rDNA序列并根据16S rDNA序列构建了系统发育树,结果显示该菌株与乳酸乳球菌乳脂亚种在进化关系上的地位最近。电镜分析表明,菌株CCSYU10100与乳酸乳球菌的形态特征基本一致。因此认为菌株CCSYU10100属于乳酸乳球菌乳脂亚种,命名为乳酸乳球菌乳脂亚种CCSYU10100。HPLC法鉴定出该菌株胞内除GSH外,还存在半胱氨酸-甘氨酸。乳酸乳球菌CCSYU10100的部分gshB基因与假单胞菌属的gshB基因高度同源,这是gshB基因在乳酸乳球菌中、甚至是革兰氏阳性菌中的首次发现。
付瑞燕陈坚李寅
关键词:谷胱甘肽乳酸乳球菌
一种促进乳酸乳球菌有氧呼吸的方法
本发明属于兼性厌氧型微生物有氧呼吸领域,具体公开了一种促进乳酸乳球菌有氧呼吸的方法,该方法包括:将活化好的乳酸乳球菌种子液接种到培养基中,在30±5℃的条件下培养所述乳酸乳球菌,培养过程中,向所述培养基中流加NaOH溶液...
付瑞燕卫兰兰刘立明
文献传递
一种快速定量测定红曲米中桔霉素含量的方法
本发明提供了一种快速定量测定红曲米中桔霉素含量的方法,属于桔霉素含量检测技术领域,所述测定红曲米中桔霉素含量的方法包括配制已知浓度的桔霉素标准溶液、测定桔霉素标准溶液的荧光强度、建立桔霉素的标准曲线方程、红曲米粉碎、超声...
付瑞燕孙敏周裔彬
文献传递
一种提高乳酸菌耐胁迫能力的GAD基因及其应用
本发明公开了一种提高乳酸菌耐胁迫能力的GAD基因,其特征在于,所述基因序列如SEQ ID NO.1所示。所述基因可用于提高乳酸菌耐低温胁迫能力和耐酸胁迫能力。具体方法是向乳酸菌中引入含有GAD基因的重组质粒,通过在乳酸菌...
陈琪赵颖伍赟付瑞燕梅林宛晓春
文献传递
分光光度计比浊法测定乳酸杆菌胁迫存活率被引量:2
2021年
乳酸杆菌胁迫抗性通常是用稀释平板菌落计数法来测定活菌数量从而计算存活率来表征的,该法存在检测周期较长和人为操作造成的误差较大的问题,该研究探究用分光光度计比浊法测定乳酸杆菌胁迫存活率的可行性。结果显示,在存活率为0.06~0.85时,发酵乳杆菌415酸胁迫存活率和取样时间点的生物量比之间的相关系数可达到0.9971,并且这条酸胁迫标准方程可用于测定其他类型的胁迫(H 2O 2胁迫、胆盐胁迫、冷冻胁迫等)存活率,拟合存活率与真值之间的误差率均小于10%。以植物乳杆菌LGD为研究对象,验证了该比浊法也可以应用于测定其他乳酸杆菌胁迫存活率。分光光度计比浊法操作简单,测定结果与稀释平板菌落计数法所得结果存在良好的线性相关,检测时间较少,误差较小,有利于实现乳酸杆菌胁迫存活率的快速准确检测。
徐倩付瑞燕
关键词:比浊法乳酸杆菌
一种提高红曲霉孢子发酵活性的方法
本发明提供了一种提高红曲霉孢子发酵活性的方法,属于微生物技术领域。具体是将红曲霉孢子悬液以2~5%的接种量接入红曲霉液体培养基中,在43~47℃条件下振荡培养30±5min后,转入21~27℃条件继续培养2~14 h,再...
付瑞燕谢娇娇
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