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刘秀华

作品数：6 被引量：48H指数：2
供职机构：山东商业职业技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 2篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇有机溶剂
  • 2篇溶剂
  • 2篇湿润
  • 2篇食品
  • 2篇食品工业
  • 2篇酸溶液
  • 2篇葡萄糖氧化酶
  • 2篇聚糖
  • 2篇壳聚糖
  • 1篇低钠
  • 1篇调味
  • 1篇调味品
  • 1篇调味盐
  • 1篇亚硝胺
  • 1篇人体安全
  • 1篇食用调味品
  • 1篇酸性物质
  • 1篇碳酸
  • 1篇碳酸盐
  • 1篇种壳

机构

  • 6篇山东商业职业...
  • 1篇济南化纤总公...

作者

  • 6篇刘秀华
  • 6篇王树庆
  • 3篇范维江
  • 1篇刘新华
  • 1篇姜薇薇
  • 1篇张瑞菊

传媒

  • 1篇食品科技
  • 1篇山东食品发酵

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2010
  • 1篇2001
  • 1篇2000
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
壳聚糖的快速溶解方法
本发明属于壳聚糖处理技术领域，具体涉及一种壳聚糖的快速溶解方法。本发明的壳聚糖的快速溶解方法，包括下述的步骤：（1）先将壳聚糖盛放于容器中；（2）用有机溶剂将壳聚糖完全湿润；（3）然后将酸溶液加入到步骤（2）中经过湿润的...
王树庆范维江潘洪民刘秀华
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一种低钠咸味剂的工艺制备方法
一种低钠咸味剂的工艺制备方法，属于食用调味品制备方法技术领域。为了减少氯化钠或钠离子的使用，目前研制的各种低钠盐一般由氯化钠与其他盐类化合物如：氯化盐、碳酸盐或硫酸盐等制成，但是这种低钠盐通常具有一种后苦味或金属味，从而...
王树庆刘秀华张瑞菊姜薇薇
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葡萄糖氧化酶及其在食品工业上的应用被引量：3
2000年
本文介绍了葡萄糖氧化酶的性质、作用原理以及在食品工业上的应用。
王树庆刘秀华刘新华
关键词：葡萄糖氧化酶食品
葡萄糖氧化酶及其在食品工业上的应用被引量：45
2001年
介绍了葡萄糖氧化酶的性质、作用原理以及在食品工业上的应用。
王树庆刘秀华
关键词：葡萄糖氧化酶食品工业
一种具有去亚硝酸盐作用的调味盐及其制备方法
本发明涉及调味品领域，特别涉及一种具有去亚硝酸盐功能的调味盐，还涉及该调味盐的制备方法。本发明的具有去亚硝酸盐作用的调味盐，其特征在于，所述的调味盐包括食用盐和伯胺类物质。本发明通过在食用盐中添加伯胺类物质，除此之外，还...
王树庆范维江潘洪民刘秀华
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壳聚糖的快速溶解方法
本发明属于壳聚糖处理技术领域，具体涉及一种壳聚糖的快速溶解方法。本发明的壳聚糖的快速溶解方法，包括下述的步骤：（1）先将壳聚糖盛放于容器中；（2）用有机溶剂将壳聚糖完全湿润；（3）然后将酸溶液加入到步骤（2）中经过湿润的...
王树庆范维江潘洪民刘秀华
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