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刘新华

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：济南化纤总公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品工业
  • 1篇葡萄糖氧化酶

机构

  • 1篇山东商业职业...
  • 1篇济南化纤总公...

作者

  • 1篇刘秀华
  • 1篇刘新华
  • 1篇王树庆

传媒

  • 1篇山东食品发酵

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
葡萄糖氧化酶及其在食品工业上的应用被引量：3
2000年
本文介绍了葡萄糖氧化酶的性质、作用原理以及在食品工业上的应用。
王树庆刘秀华刘新华
关键词：葡萄糖氧化酶食品
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共1页<1>
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