周芳
- 作品数：4 被引量：32H指数：3
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金陕西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学医药卫生更多>>
- 火棘多糖的分离纯化及抗氧化活性研究被引量：21
- 2004年
- 对火棘多糖的提取工艺、分离纯化以及抗氧化活性作了研究.结果表明:火棘多糖的最佳提取工艺为90℃、9h,料液比为1∶10,提取率3.5%;火棘多糖具有明显的体外清除含氧自由基的作用,DPPH·分光光度法测得SC50为1.87mg/mL;通过分级沉淀、DE-52柱层析分离得到PP-A2、PP-A3、PP-A4和PP-B1、PP-B2、PP-B36种级分;经SephadexG-200柱层析鉴定,PP-A2、PP-A3、PP-B2为均一多糖.
- 杨锋段玉峰周芳
- 关键词：分离纯化抗氧化
- 汉中8种野生食用植物成分分析与营养评价被引量：3
- 2013年
- 对汉中地区的省沽油等8种野生食用植物中营养元素和部分植物化学成分含量进行测定,并评价其乙醇提取物的体外抗氧化活性.研究结果显示:8种野生食用植物宏量营养成分和有益矿物质含量存在差异,铅和汞含量均未超标.色氨酸为石蒜和垂盆草的第1限制性氨基酸,含硫氨基酸为其余6种野生食用植物的第1限制性氨基酸.除了石蒜,其余7种野生食用植物乙醇提取物的FRAP值>300μmol/g和DPPH·清除率>50%,显示出较强的体外抗氧化活性,而其活性与酚酸含量之间具有极显著的正相关性(R2=0.861 7、0.914 5,P<0.01).
- 杨颖王琨高仁杰侯院林周芳段玉峰
- 关键词：野生食用植物营养元素植物化学成分体外抗氧化活性
- 火棘水溶性多糖的提取及分离纯化被引量：10
- 2005年
- 本文对火棘水溶性多糖的提取工艺、分离纯化以及纯度鉴定作了研究。结果表明:火棘多糖的最佳提取工艺为90℃、9h、料液比为1:10,火棘多糖的提取率约为3.5%;通过分级沉淀、DE-52柱层析分离得到PP-A2、PP-A3、PP-A4和PP-B1、PP-B2、PP-B3六种组分;经SephadexG-200柱层析鉴定,PP-A2、PP-A3、PP-B2为均一多糖。
- 张海生段玉峰周芳杨锋
- 关键词：火棘多糖分离纯化
- 中美膳食结构比较
- 2002年
- 膳食结构是社会发展的重要特征 本文通过对中美膳食结构对比 ,了解国外代表性国家膳食结构的变化发展、了解我国膳食结构现状与不足 ,对调整我国膳食结构 。
- 周芳
- 关键词：膳食结构营养状况膳食质量
