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孙志明

作品数：12 被引量：0H指数：0
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：河南省社会科学界联合会调研课题更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学社会学更多>>

合作作者

文献类型

  • 9篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 4篇滋味
  • 4篇风味
  • 4篇风味化合物
  • 2篇淀粉酶
  • 2篇信阳毛尖
  • 2篇盐碱水
  • 2篇游离氨基酸
  • 2篇游离氨基酸含...
  • 2篇鱼糜
  • 2篇玉米
  • 2篇玉米种
  • 2篇玉米种皮
  • 2篇膳食纤维
  • 2篇水溶性膳食纤...
  • 2篇中心温度
  • 2篇种皮
  • 2篇滋味成分
  • 2篇酰胺酶
  • 2篇鲫鱼
  • 2篇微波处理

机构

  • 11篇河南工业大学

作者

  • 11篇孙志明
  • 9篇吴立根
  • 9篇王岸娜
  • 3篇王岸明
  • 3篇杜新丽
  • 3篇王晓曦
  • 2篇沈贞
  • 2篇竹建德
  • 2篇李雪琴
  • 2篇钱怡
  • 2篇肖靖
  • 1篇范璐
  • 1篇郑学玲
  • 1篇张杰
  • 1篇章邵兵
  • 1篇陆启玉
  • 1篇郭天松
  • 1篇李利民
  • 1篇蔡静平

传媒

  • 1篇西部素质教育

年份

  • 1篇2017
  • 4篇2012
  • 3篇2011
  • 3篇2010
共 12 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
玉米种皮水溶性膳食纤维的制备方法
本发明涉及一种玉米种皮水溶性膳食纤维的制备方法，10～60目玉米种皮与水的料液比1∶7～1∶20，超声处理后；α-淀粉酶和蛋白酶的混合酶制剂酶解20～50分钟，酶解后的料液过滤后，滤渣去离子水洗涤；滤渣与水料液比1∶7～...
王岸娜吴立根王晓曦竹建德孙志明
信阳毛尖风味化合物的制备方法
本发明涉及一种信阳毛尖风味化合物的制备方法，以信阳毛尖和生产信阳毛尖的下脚料为原料，粉碎至30～60目粒度，加入1～5％(v/w)的无水乙醇做夹带剂，超临界CO<Sub>2</Sub>萃取后所得物即为信阳毛尖的挥发性香味...
王岸娜吴立根沈贞孙志明王岸明李雪琴
文献传递
龙井茶水溶性风味化合物的制备方法
本发明涉及一种龙井茶水溶性风味化合物的制备方法，以龙井茶和生产龙井茶的下脚料为原料，粉碎至30～60目粒度范围的茶叶与水的料液比(W/V)1∶12～1∶25，微波处理，冷却后，加入纤维素酶和蛋白酶的混合酶制剂酶解15～3...
王岸娜吴立根孙志明杜新丽肖靖
一种提高鲫鱼鱼糜弹性的制备方法
本发明涉及一种提高鲫鱼鱼糜弹性的制备方法，淡水鲜鲫鱼冰冷至0～-1℃后将原料鱼用0～8℃温度水清洗，采肉机采肉后鲫鱼肉用稀盐碱水漂洗，以鱼∶稀盐碱水＝1∶4～6的比例漂洗5次左右，用网孔为0.5～1.5mm精滤机分级，最...
吴立根王岸娜孙志明钱怡
文献传递
小麦加工与流通过程食品安全关键技术研究与示范
陆启玉王晓曦郑学玲范璐蔡静平孙志明李利民张杰章邵兵郭天松
课题研究内容：主要针对小麦加工过程中威胁小麦粉安全的主要因素：小麦籽粒携带的微生物、生产过程中微生物和霉菌的滋生、辅助材料的有害物质侵入和添加剂使用不当等，采取相应措施，以保障小麦粉安全。在整个生产过程中，深入细致的考察...
关键词：
关键词：小麦粉制粉工艺
一种提高鲫鱼鱼糜弹性的制备方法
本发明涉及一种提高鲫鱼鱼糜弹性的制备方法，淡水鲜鲫鱼冰冷至0～-1℃后将原料鱼用0～8℃温度水清洗，采肉机采肉后鲫鱼肉用稀盐碱水漂洗，以鱼∶稀盐碱水＝1∶4～6的比例漂洗5次左右，用网孔为0.5～1.5mm精滤机分级，最...
吴立根王岸娜孙志明钱怡
新媒体环境下高校思想政治教育研究
2017年
高校思想政治教育以"立德树人"为根本任务,通过新媒体建设推动高校思想政治教育的创新发展。基于此,文章分析了当前新媒体在大学生中的使用情况,归纳了新媒体对大学生思想政治教育带来的机遇与挑战。并在此基础上,提出了利用新媒体平台开展思想政治教育;运用新媒体积极宣传社会主义核心价值观;建立思想政治教育主题网站;加强高校思想政治教育队伍建设;建立健全校园新媒体管理机制的高校思想政治教育路径。
孙志明贾芳晴
关键词：新媒体环境大学生思想政治教育
玉米种皮水溶性膳食纤维的制备方法
本发明涉及一种玉米种皮水溶性膳食纤维的制备方法，10～60目玉米种皮与水的料液比1∶7～1∶20，超声处理后；α-淀粉酶和蛋白酶的混合酶制剂酶解20～50分钟，酶解后的料液过滤后，滤渣去离子水洗涤；滤渣与水料液比1∶7～...
王岸娜吴立根王晓曦竹建德孙志明
文献传递
甘蓝红色素稳定剂的制备方法
本发明涉及一种甘蓝红色素稳定剂的制备方法，其特征在于，1～3％的甘蓝红色素溶液中加入柠檬酸，酒石酸和猕猴桃多酚；混合均匀后，加入0.3～1.8％β-环糊精再经浓缩和冷冻干燥工序加工而成小颗粒状或粉末状固体。加入此甘蓝红色...
王岸娜吴立根孙志明杜新丽王岸明
文献传递
龙井茶水溶性风味化合物的制备方法
本发明涉及一种龙井茶水溶性风味化合物的制备方法，以龙井茶和生产龙井茶的下脚料为原料，粉碎至30～60目粒度范围的茶叶与水的料液比(W/V)1∶12～1∶25，微波处理，冷却后，加入纤维素酶和蛋白酶的混合酶制剂酶解15～3...
王岸娜吴立根孙志明杜新丽肖靖
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