张东鸣
- 作品数：129 被引量：586H指数：13
- 供职机构：吉林农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金吉林省产业技术研究与开发项目吉林省科委资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学生物学轻工技术与工程更多>>
- L-肉碱在动物营养方面的研究进展及应用被引量：9
- 2001年
- L-肉碱是一种类维生素和类氨基酸物质,是动物体必需的营养物质.L-肉碱的主要功能是作为载体转运长链脂肪酸到线粒体,促进β-氧化作用.L-肉碱具有提高动物生产性能、改善肉质和降低饲料系数等作用.L-肉碱作为添加剂补充于动物饲料中是十分必要的,效果比较明显,其应用前景十分广阔.
- 黄权王桂芹周景祥张东鸣
- 关键词：L-肉碱生理功能动物营养饲料添加剂营养添加剂
- L-肉碱的代谢及其在鱼类养殖应用中的研究进展被引量：2
- 2019年
- L-肉碱是一种广泛存在于动植物体及微生物体内的条件性必需营养素,其主要功能是作为转运脂肪酸的载体促进能量产生。近年来,L-肉碱作为饲料添加剂已逐步地应用于鱼类养殖生产中,在鱼类的生长、繁殖、免疫等方面发挥重要作用。本文在L-肉碱来源、转运、分布和代谢等基本信息的基础上,对L-肉碱的促生长、脂代谢调节及抗氧化等方面进行综述。
- 于婷王秋举陈秀梅马悦王宁张东鸣
- 关键词：L-肉碱代谢鱼类养殖
- 肉毒碱对鲤夏花鱼种饲料脂肪消化率的影响
- 2002年
- 用分别添加了 ０、５０、１００、１５０、２００、２５０ ｍｇ／ｋｇ饲料纯肉毒碱的饲料饲养相同的鲤夏花鱼种，比较鱼对每种饲料脂肪的消化率。结果表明：肉毒碱具有明显的促进鲤饲料脂肪消化的作用，并且添加量在 １００ ｍｇ．ｋｇ时促消化作用最好。
- 陈勇张东鸣林雁春孙泽威
- 关键词：肉毒碱夏花鱼种饲料脂肪消化率
- 不同溶剂及配比对轮虫脂肪提取的影响被引量：1
- 2012年
- 研究了提取溶剂、次数以及溶剂的配比对轮虫脂肪提取的影响。分别用氯仿甲醇体积比为2:1、1:1、1:2,苯石油醚体积比2:1、1:1、1:2,丙酮石油醚1:4、3:7、2:3作为提取溶剂,提取冻干轮虫(Brachionus rotundiformis)样品脂肪,测定脂肪含量与皂化值,筛选得出3种提取溶剂的最佳配比;比较提取次数为1～3次间脂肪含量的差异,得出最佳提取次数;将3种最佳配比与索氏提取法(国标)提取样品脂肪进行比较,测定脂肪含量与皂化值。结果显示,在冻干轮虫脂肪提取中,提取次数对样品脂肪含量没产生显著影响(P>0.05);3种溶剂的最佳配比分别为氯仿甲醇2:1、苯石油醚1:2、丙酮石油醚2:3;其中丙酮石油醚2:3处理组的脂肪含量和皂化值分别达到9.71%和198,均显著高于索氏提取法(国标)和其余处理组(P<0.05)。故轮虫脂肪提取1次为宜,最佳溶剂及配比为丙酮石油醚体积比2:3,本方法具有提取高、时间短、安全性高、成本低等优点,具有一定的实际应用价值。
- 裴怀全董晓庆朱成成刘洪健董婧陈玉珂张东鸣
- 关键词：轮虫溶剂脂肪含量皂化值
- 不同处理条件对饲料和鱼肌肉中游离肉碱含量的影响
- 2014年
- 试验旨在研究浸泡和水煮处理对饲料和鱼肌肉中游离肉碱含量的影响。选择6种不同食性的淡水鱼（鲤鱼、草鱼、白鲢、鳜鱼、虹鳟和鲶鱼）作为试验材料,每种鱼3尾,每尾取背肌50 g左右,水煮时间为5、15 min和30 min;取添加肉碱（200 mg/kg）的鲤鱼饲料,浸泡10、30 min和60 min,采用高效液相色谱法测定游离肉碱含量的变化。结果表明：随着水煮时间的不断增加（5-30 min）,草鱼、鲤鱼、白鲢、鲶鱼、鳜鱼、虹鳟背肌中游离肉碱含量均逐渐减少,鳜鱼背肌中游离肉碱含量无显著影响（P〉0.05）。浸泡后饲料中游离肉碱浓度（1.83-0.87μmol/g）随着浸泡时间（0-60 min）增加呈现逐渐下降的趋势。与对照组相比,各浸泡组饲料游离肉碱含量均显著降低（P〈0.05）,浸泡60 min组饲料的肉碱含量最低（0.87μmol/g）。水煮处理明显降低白鲢、草鱼、虹鳟、鲶鱼和鲤鱼背肌中游离肉碱含量;浸泡处理对鲤鱼饲料（添加200 mg/kg L-肉碱）中游离肉碱的含量有明显的影响,而在浸泡前30 min内,饲料中游离肉碱溶失量最大。
- 葛晨霞王秋举董晓庆陈玉珂张东鸣
- 关键词：浸泡水煮饲料鱼肌肉
- 宽体金线蛭(W.pigra)养殖技术被引量：2
- 2000年
- 概述了宽体金线蛭 (W .pigra)的人工繁殖、饲养和采收加工技术。
- 黄权张东鸣赵静陈勇
- 关键词：繁殖饲养
- 肉毒碱对不同蛋白质水平饲料脂肪消化率的影响被引量：1
- 2002年
- 用在3个(28%,32%,36%)蛋白质水平上分别添加了10-4纯肉毒碱的饲料喂养相同的鲤鱼春片鱼种,分别以空白为对照组,比较添加肉毒碱对饲料的脂肪消化率的影响.结果表明,肉毒碱具有明显的促进鲤鱼饲料脂肪消化的作用,同时蛋白质含量越低的饲料,其添加的效果越好.当添加量为10-4时,饲料脂肪的消化率由大到小的顺序为蛋白质量分数分别为28%,32%,36%.
- 陈勇周景祥张东鸣林雁春
- 关键词：蛋白质水平肉毒碱脂肪消化率
- 食物中L-肉碱含量及其测定方法的研究进展被引量：1
- 2021年
- L-肉碱即左旋肉碱,是促进脂肪转化为能量的必需营养素,它具有调节脂代谢、提高抗氧化和免疫能力等功能,对于人类的健康和疾病预防具有重要的作用。本文在概述L-肉碱生理功能的基础上,对食物中L-肉碱含量及L-肉碱测定方法进行系统综述,为正确认识L-肉碱、科学合理地利用食物中L-肉碱资源提供基础理论依据,为获得一种简单、快速、准确、特异性强的L-肉碱测定方法并应用于实践提供参考数据。
- 王新王秋举刘洪健王宁徐永平马悦张东鸣
- 关键词：食物L-肉碱
- 大豆抗原蛋白Glycinin对鲤稚鱼、幼鱼蛋白酶和淀粉酶活力的影响被引量：5
- 2013年
- 【目的】研究大豆抗原蛋白大豆球蛋白(Glycinin)对鲤稚鱼、幼鱼蛋白酶和淀粉酶活力的影响。【方法】以鱼粉为动物蛋白源,混合油脂(m(玉米油)∶m(鱼油)=1∶1)为脂肪源,糊精、面粉为糖源,分别配制大豆抗原蛋白Glycinin添加量为0(CK),30,60,90,120g/kg的5种等氮(稚鱼、幼鱼饲料粗蛋白分别为400和360g/kg)等能(稚鱼、幼鱼饲料总能分别是16.9和15.2MJ/kg)的试验饲料。分别以初始体质量为(10.12±0.08)g/尾的鲤稚鱼和(116.89±0.13)g/尾的鲤幼鱼为试验对象,在控温单循环养殖系统中,进行为期8周的饲养试验,每组饲料设3个重复,探讨大豆抗原蛋白Glycinin对鲤稚鱼、幼鱼蛋白酶和淀粉酶活力的影响。【结果】在鲤稚鱼和幼鱼的配合饲料中,添加不同比例大豆抗原蛋白Glycinin,导致其肠道和肝胰脏蛋白酶活力不同程度下降。其中,鲤稚鱼大豆抗原蛋白Glycinin添加量为30,60,90和120g/kg组的前肠和后肠蛋白酶活力显著低于对照组(P<0.05);而30和60g/kg组中肠和肝胰脏蛋白酶活力与对照组差异不显著(P>0.05),90和120g/kg组中肠和肝胰脏蛋白酶活力显著低于对照组(P<0.05)。在鲤幼鱼配合饲料中,当大豆抗原蛋白Glycinin的添加量为30和60g/kg时,前肠和后肠蛋白酶活力与对照组差异不显著(P>0.05),90和120g/kg组前肠和后肠蛋白酶活力显著低于对照组(P<0.05);而30g/kg组中肠蛋白酶活力与对照组差异不显著(P>0.05),60,90和120g/kg组显著低于对照组(P<0.05);肝胰脏蛋白酶活力各组之间差异不显著(P>0.05)。在本试验条件下,大豆抗原蛋白Glycinin对鲤稚鱼和幼鱼肠道及肝胰脏淀粉酶活力影响不显著(P>0.05)。【结论】在本试验条件下,大豆抗原蛋白Glycinin添加量为30g/kg时,鲤稚鱼前肠和后肠蛋白酶活力显著下降,添加量为60g/kg时,鲤幼鱼中肠蛋白酶活力显著下降,但大豆抗原蛋白Glycinin对鲤稚鱼和幼鱼淀粉酶活力影响不显著。
- 吴莉芳赖红娥杨婳邢秀苹王洪鹤张东鸣秦贵信
- 关键词：稚鱼幼鱼大豆球蛋白
- 一种北方稻田养殖成蟹的方法
- 本发明涉及稻田养蟹技术领域，尤其涉及一种北方稻田养殖成蟹的方法，包括以下步骤：S1、稻田选择；S2、开挖稻垄蟹沟；S3、稻田施肥；S4、设置防逃；S5、选择水稻品种与种植；S6、围田暂养；S7、扣蟹消毒与放养；S8、日常...
- 王秋举刘洪健吴旻张东鸣陈玉珂蔺丽丽郭志欣赵云龙
- 文献传递
