张咏梅
- 作品数：45 被引量：161H指数：7
- 供职机构：山东商业职业技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划山东省科技发展计划项目山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学农业科学更多>>
- D-核糖高产菌株的选育被引量：9
- 2002年
- 以肌苷产生菌B3为出发菌株 ,通过硫酸二乙酯、紫外线及原生质体紫外线等复合诱变处理 ,获得一株核糖高产积累突变株B1916。对突变株B1916遗传进行了研究 ,结果发现该突变株对碳水化合物的利用能力发生了变化 ,如对葡萄糖利用能力下降 ,不能利用阿拉伯糖和葡萄糖酸 ;丧失孢子形成能力 ;在培养过程中细胞形态呈链状、数字状等。
- 王树庆张咏梅张克旭
- 关键词：突变株生理特征D-核糖高产菌株选育
- 乳酸菌在水产品保鲜的应用现状及发展趋势被引量：7
- 2011年
- 微加工水产品的消费需求日益增加,其微生物安全性不容忽视。乳酸菌可以对这类水产品进行有效的保鲜,其中肉杆菌和肠球菌属乳酸菌在水产品保鲜上最有应用前景。使用乳酸菌保护性培养比使用乳酸菌素提取物更适宜于水产品保鲜。
- 张咏梅张家国
- 关键词：乳酸菌水产品生物保鲜李斯特菌
- 教学团队建设探讨——以食品检测及管理省级教学团队为例
- 2012年
- 教学团队建设是专业建设的重要环节,即使是非重点非热门专业也要做团队建设。文章结合山东商业职业技术学院食品检测及管理省级教学团队的建设,对团队定位、团队结构建设、特色发展、等方面的提出了教学团队的建设思路和做法。
- 张咏梅杨海莹
- 关键词：教学团队
- 校企深度合作新模式的建立——以国家农产品现代物流工程技术研究中心为平台被引量：2
- 2013年
- 通过介绍高职院校传统校企合作办学模式的类型,分析了传统校企合作处于浅层次阶段的原因,提出了以国家农产品现代物流工程技术研究中心为平台,建立校企深度合作的新模式,并阐述了校企合作新模式的具体措施及产生的效果,争取下一步与中心相互渗透,进一步深化校企合作,为培养高端技能型人才不断迈上新台阶。
- 张应龙刘娟张玉华张咏梅
- 关键词：高职院校校企合作
- 一种高生物相容性镁合金复合材料及其制备方法
- 本发明公开了一种高生物相容性医用镁合金复合材料及其制备方法，属于生物医用材料制备技术领域。以纯Mg、纯Zn、Mg‑5％Zr中间合金、Mg‑20％Nd中间合金、Mg‑30％Y中间合金为原料，熔铸成电极铸棒，并进一步雾化成合...
- 李仁强王若超孙宇恒张咏梅张新高
- 牛肉贮藏过程中的挥发性成分分析被引量：3
- 2016年
- 分别利用固相微萃取-气-质联用(SPME-GC-MS)和电子鼻对牛肉贮藏过程的挥发性成分进行检测。0℃和10℃样品分别检测出37种和40种化合物,包括烃类、酮类、醇类、醛类、酸类、酯类、含硫及杂环化合物。在相同温度下,随贮藏时间延长,化合物总量增加,其中烃类和酮类化合物含量先减少后增加,醇类、含硫及杂环化合物不断增加,醛类减少。在相同贮藏时间不同温度下,烃类、酮类、醇类、含硫及杂环化合物以及化合物总量在0℃时低于10℃时的含量,而醛类相反。通过分析电子鼻主要传感器的输出信号,发现氨气、胺类化合物、硫化氢和醇类含量均随贮藏时间延长而增加,主成分分析法(PCA)可将0℃和10℃贮藏不同天数的牛肉样品区分开。结果表明,牛肉贮藏过程中随新鲜度的下降,挥发性成分不断发生变化,并可利用SPME-GC-MS和电子鼻进行检测。
- 孟一张玉华姜沛宏陈东杰张应龙张咏梅
- 关键词：牛肉挥发性成分电子鼻
- 木素结构分析方法研究进展被引量：3
- 2011年
- 介绍了木质素的结构以及被分析木素的分类,详细综述了木质素结构研究中主要的分析方法(紫外光谱、红外光谱、高效液相色谱、质谱、核磁共振技术等),并指出了木素结构研究今后的发展方向。
- 张应龙张锐昌张咏梅艾明强黄峰
- 关键词：木素结构分析方法
- 轮胎防滑装置
- 本发明公开了一种轮胎防滑装置，主要解决现有的防滑装置价格高，使用时需要与轮胎胎面接触，容易磨损轮胎的问题。其结构包括防滑轮盘、防滑块、基座、连接柱和固定座，所述的防滑轮盘为圆环状，在防滑轮盘的圆心处设有基座，在基座的外侧...
- 郑雪凌张咏梅孙静崔向珍丁新丽
- 文献传递
- 高职《生化分离分析技术》精品课程的建设
- 2012年
- 在《生化分离分析技术》精品课程的建设过程中,建立了科学的课程体系,优化了教学内容,进行了多种教学方法的改革,以"食品检测中心"为依托,建设了优秀教师队伍,培养了学生的职业能力,提高了教学质量。
- 丁新丽张咏梅张应龙崔向珍
- 关键词：精品课程课程整合教学改革
- 降霾排气筒
- 本实用新型公开了一种降霾排气筒，主要解决现有的尾气排放污染环境的问题。其结构包括进气口、排气筒和出气口，所述的排气筒一端连接进气口，另一端连接出气口，所述的排气筒内腔设有多个第一隔板和多个第二隔板，所述的第一隔板下部均匀...
- 郑雪凌崔向珍孙静张咏梅丁新丽
- 文献传递
