成宇峰
- 作品数：18 被引量：134H指数：7
- 供职机构：包头轻工职业技术学院更多>>
- 发文基金：陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项国家现代农业产业技术体系建设项目内蒙古自治区科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学文化科学更多>>
- 奶酒中乳酸菌的分离与筛选被引量：1
- 2010年
- 从内蒙古锡林郭勒牧区自然富集菌种发酵的新鲜奶酒发酵醪中分离到乳酸菌20株,以生产性能为指标,经过8次筛得到两株试验菌株。通过乳酸发酵试验,蛋白质凝固能力明显提高,产酸能力达到二次发酵要求,蛋白质与乳清分离效果良好,乳清的风味及口感均优;中试生产结果表明,奶酒质量得到明显的提高,菌种的性能达到了预期效果。
- 翁鸿珍成宇峰岳泰新
- 关键词：奶酒乳酸菌发酵
- 单嘧磺酯及其钠盐用于制备植物化学杂交剂的应用
- 本发明公开了化合物2-甲酸甲酯-N-[2-（4甲基嘧啶基）]苯磺酰脲及其钠盐用于制备芸苔属植物化学杂交剂的应用，其结构式为：<Image file="DDA00001994630600011.GIF" he="91" i...
- 胡胜武赵惠贤成宇峰崔建民张宝娟刑择农信晓阳
- 文献传递
- HPLC测定葡萄酒中单体酚样品预处理方法的优化被引量：18
- 2008年
- 对样品预处理和色谱条件进行了优化选择,通过利用HPLC测定确定了10种单体酚的最佳萃取条件。结果表明,调节酒样pH2,用乙酸乙酯萃取10min,经0.45μm微孔滤膜过滤后利用高效液相色谱测定,各个单体酚30min内得到了良好的分离且回收率较高。
- 成宇峰张振文岳泰新
- 关键词：HPLC
- 一种葡萄籽分离装置
- 本实用新型公开了一种葡萄籽分离装置，包括机壳和安装在机壳下端的支腿，还包括通过支架安装在机壳上端的电机，电机下端通过转轴螺纹连接有上罐体，上罐体下端螺纹连接有下罐体，上罐体和下罐体的表面均匀布有小孔，上罐体内还设有挤压板...
- 岳泰新成宇峰韩文清
- 文献传递
- 行间生草对葡萄园土壤微生物学特征的影响被引量：26
- 2009年
- 【目的】探讨行间生草对葡萄园土壤微生物学特征的影响。 【方法】在葡萄园行间分别种植白三叶草、紫花苜蓿和高羊茅，以清耕为对照，分别在葡萄萌芽期、开花期和果实成熟期，采集葡萄园行间种草区0～40cm土样，对土壤微生物含量和土壤微生物量进行测定和分析。【结果】与清耕（对照）相比，在葡萄萌芽期、开花期和果实成熟期，各处理之间土壤细菌、真菌和放线菌含量差异大多达显著或极显著水平。各生草处理土壤细菌含量在开花期最高，放线菌含量在萌芽期最高。与清耕相比，白三叶草和紫花苜蓿处理提高了土壤微生物C（SMBC）和土壤微生物N（SMBN）含量；白三叶草和紫花苜蓿处理与高羊茅、清耕（对照）处理土壤SMBC和SMBN含量差异总体上达显著水平（P〈0．05），而高羊茅处理与清耕土壤SMBC无显著差异，SMBN差异达显著水平。【结论】行间生草可以改善土壤的微生物学指标，其中以白三叶草和紫花苜蓿效果较为明显。
- 岳泰新惠竹梅孙莹张振文南海龙成宇峰
- 关键词：葡萄园行间生草土壤微生物土壤微生物量
- 两种彩色马铃薯品种花色苷成分分析及其总抗氧化活性的比较研究被引量：9
- 2018年
- 采用高效液相色谱法测定了"黑美人"与"红宝石"马铃薯表皮和薯肉中花青素的种类和含量,并采用DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基清除法,研究两种马铃薯表皮和薯肉中总花青素的总抗氧化活性。结果表明,在"黑美人"、"红宝石"马铃薯表皮和块茎中检测到飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药色素和锦葵色素6种花青素。"黑美人"马铃薯表皮与薯肉中的主要花青素为矮牵牛色素,含量分别为(165.47±2.01)mg/100 g、(26.71±1.21)mg/100 g;"红宝石"马铃薯表皮与薯肉中的主要花青素为天竺葵色素,含量分别为(147.13±2.04)mg/100 g、(25.44±0.21)mg/100 g;主要花青素含量的不同,导致马铃薯表皮和薯肉呈现不同的颜色,天竺葵色素使"红宝石"马铃薯呈现红色,而矮牵牛色素使"黑美人"马铃薯呈现紫色;表皮中的花青素含量显著高于薯肉部位,大约是薯肉中的5倍,可能的原因是花青素最先在表皮积累,然后渗透至薯肉中。另外,"黑美人"马铃薯源的花青素总抗氧化活性略高于"红宝石"马铃薯源花青素,但二者差异不显著,与花青素含量的差异变化不一致,分析原因可能是天竺葵色素的抗氧化能力要强于矮牵牛色素。
- 白粉娥成宇峰
- 关键词：花青素抗氧化活性
- 葡萄酒微生物病害被引量：6
- 2011年
- 葡萄酒是由新鲜葡萄浆果或葡萄汁发酵生产的酒精饮料。引起葡萄酒变质的主要微生物有酵母、醋酸菌和乳酸菌。对于微生物病害要以预防为主,通过微生物计数和稳定性试验等预兆特征来预防病害的发生,在保证原料质量的基础上、控制卫生条件及采用合理的工艺和贮藏管理措施来控制病原菌和发病条件。
- 翁鸿珍成宇峰
- 关键词：葡萄酒微生物病害
- 高职食品生物化学课程现代化教学研究
- 2015年
- 目前,高职院校的食品生物化学课程现代化教学中有漏洞和不足之处,针对这些缺点,本文在现代化教学中提出改革教学的内容和教学的方法、建设实验设备完善的实验室以及提高教师的业务素质等,促进高职院校食品生物化学课程现代化教学的效果,提高高职院校的学生对食品生物化学方面知识的了解和掌握,希望能更好地为学生将来的就业服务。
- 成宇峰岳泰新
- 关键词：高职教学食品生物现代化教学
- 响应面法优化藜麦面条加工工艺被引量：8
- 2020年
- 以藜麦粉和小麦粉为主要原料加工藜麦面条,通过响应面优化试验,对藜麦面条加工过程中配方和生产工艺进行优化,解决藜麦面条易断条、易浑汤、口感差等问题。研究结果显示最优配方为谷朊粉添加量6.0%、食用变性淀粉添加量4.0%、鸡蛋添加量0.7%。3个因素的作用大小依次为谷朊粉>鸡蛋>食用变性淀粉。最优生产工艺为一次熟化时间40.0 min、二次熟化时间56.0 min、熟化温度35.0℃。3个因素的作用大小依次为熟化温度>一次熟化时间>二次熟化时间。最终产品熟断条率≤4%,烹调损失率为5.9%,符合实际生产要求。
- 魏小雁成宇峰
- 关键词：面条响应面法
- 固相萃取-高效液相色谱法测定葡萄酒多酚物质被引量：7
- 2009年
- 通过对固相萃取柱萃取条件选择优化,确定了利用高效液相色谱法测定葡萄酒中多酚物质时最佳样品预处理条件。结果表明,乙醚作为洗脱剂时,洗脱液体积为15mL,酒样pH值为葡萄酒自然pH值时,各多酚类物质分离效果最佳,提取率均较高。
- 翁鸿珍岳泰新成宇峰
- 关键词：高效液相色谱多酚物质
