杨玉红
- 作品数：10 被引量：21H指数：2
- 供职机构：鹤壁职业技术学院更多>>
- 发文基金：河南省基础与前沿技术研究计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
- 一种汁液提取装置
- 本实用新型提供一种汁液提取装置，属于汁液提取技术领域，解决传统的汁液提取装置提取效果差，并且不能对桑葚的果肉与汁液进行分离，导致汁液中夹杂着果肉的问题，包括输送筒；所述输送筒的上端通过螺栓安装有一号箱，所述一号箱内固定有...
- 杨玉红陈银霞
- 混合发酵剂制作豆渣面包工艺研究被引量：6
- 2019年
- 以酵母和乳酸菌作为发酵剂,以面包比容、硬度、感官评分为评价指标,研究添加了豆渣的面包制作工艺参数。在单因素试验基础上,利用响应面法对酵母菌与乳酸菌比例,豆渣添加量、水分进行优化以改善面包的品质。结果表明:乳酸菌与酵母比例为1∶2(总添加量为2.5%),豆渣的添加量为22%,水分为52%时,面包的比容为3.8 ml/g,硬度为29.72 g,感官评分达到87.8分;相较于空白样,血糖生成指数降低。
- 杨玉红王跃强杨瑞锋
- 关键词：乳酸菌酵母豆渣面包血糖生成指数
- 手工制作食品未来市场发展展望
- 2022年
- 从手工食品被民众热捧的原因、存在的问题、保证其良性发展的应对措施以及在未来市场发展展望四方面综述了手工制作食品在当前市场中存在的机遇与挑战,并对手工制作食品未来发展趋势以及市场占有率做出预判分析,以期为手工制作食品的良性发展提供一定的理论参考。
- 闵照永张洋杨玉红刘华玲师玉忠
- 一种四倍体刺槐修剪养护装置
- 本实用新型公开了一种四倍体刺槐修剪养护装置，包括底座，所述底座的下表面通过脚架连接有脚轮，所述底座上表面两端设有药液箱和第四电动伸缩杆，所述药液箱的左侧面设有控制器，该四倍体刺槐养护修剪装置，设有脚轮，可以方便装置的移动...
- 杨玉红马会武林海
- 文献传递
- 高职“专创融合”教学改革与实践——以鹤壁职业技术学院为例
- 2024年
- 以鹤壁职业技术学院为例,通过分析食品类专业人才培养模式存在的问题,探讨高职食品类专业“专创融合”的教学模式,提出专创融合课程教学、双创平台实践、校企深度合作等方面的改革与实践方案。
- 郝慧敏杨玉红张守花
- 关键词：高职食品教学改革
- 大学生价值观培育的实践与研究——以《马克思主义基本原理概论》课为例
- 2011年
- 高校思想政治教育必须遵循和倡导一种整体教育观,在教学中正确处理知识、能力培育与价值观培育的关系,注重提升学生的整体素质。在《马克思主义基本原理概论》课教学中,必须根据马克思主义原理的理论本性,从知识的"符号表征"进入到"逻辑形式"和马克思主义的意义世界。思想政治教育既肩负着知识、能力培育的任务,同时又必须是有立场的价值观培育。
- 杨玉红
- 关键词：马克思主义知识价值观培育
- 一种豆渣面包制作装置
- 本实用新型公开了一种豆渣面包制作装置，包括箱体，所述箱体内设有内筒，所述内筒与箱体之间设有加热管，所述加热管的端部设有固定板，所述固定板对应的箱体上设有方形通孔，所述固定板卡接方形通孔内，所述方形通孔对应的箱体底面设有减...
- 杨玉红陈银霞郝慧敏
- 文献传递
- 棉花秸秆对绵羊采食量、瘤胃发酵及氮代谢的影响被引量：2
- 2020年
- 本研究旨在探讨日粮中添加不同水平的棉花秸秆对绵羊体内氮和游离棉酚的影响。试验选择平均体重为(36.6±0.36)kg带有瘤胃瘘管的绵羊6只及正常绵羊15只,分别饲喂对照组日粮(无棉花秸秆)、20%和40%棉花秸秆日粮。结果:40%棉花秸秆组体增重较其他两组分别降低了37.45%和34.72%(P<0.05),而对照组日增重较20%和40%棉花秸秆组显著提高了26.67%和58.33%(P<0.05)。干物质摄入量和氮沉积随棉花秸秆添加比例的增加而增加(P<0.05)。20%棉花秸秆组瘤胃氨氮浓度显著低于对照组和40%棉花秸秆组(P<0.05)。对照组瘤胃乙酸24.29%和31.95%(P<0.05)。粪便和尿液中游离棉酚的排泄量随棉花秸秆添加水平的升高而增加(P<0.05)。随着棉花秸秆添加水平的升高,血浆棉酚浓度显著升高(P<0.05)。40%棉花秸秆组肝脏、肾脏和肌肉中游离棉酚浓度显著高于对照组和20%棉花秸秆组(P<0.05)。与对照组相比,20%和40%棉花秸秆组血小板计数、血红蛋白浓度和铁含量显著降低(P<0.05),40%棉花秸秆组谷草转氨酶活性显著高于其他组(P<0.05)。结论:绵羊日粮中添加棉花秸秆对绵羊的体重无显著影响,但降低了日增重。短期添加棉花秸秆使体内仅沉积少量的游离棉酚。
- 孙秀青杨玉红
- 关键词：棉花秸秆绵羊采食量瘤胃发酵氮代谢
- 一种杂粮面包的发酵记录辅助装置
- 本实用新型提供一种杂粮面包的发酵记录辅助装置，涉及面包发酵技术领域，以解决在面团通过增减酵母进行改进时，需要同步进行改进变化的记录，进而需要一种成本低、操作简单发酵记录辅助装置的问题；包括承载底座、封闭侧框、封闭载框和安...
- 陈银霞杨玉红马会武
- 乳酸及臭氧对鲜湿面保鲜的研究被引量：13
- 2019年
- 为延长鲜湿面的货架期,分别采取臭氧以及乳酸缓冲液对研究对象进行处理,结果表明:随着通入臭氧时间的延长,对小麦粉进行臭氧熏蒸结果显示,小麦粉的白度增加,湿面筋含量下降,面筋指数上升,小麦粉中多酚氧化酶的活性呈递减趋势。利用乳酸缓冲液进行鲜面条制作,研究发现,随着乳酸缓冲液pH值的下降,面片的总色度L值呈上升趋势。相较于空白组,面条在贮藏期间,色泽和口感均有显著性正向改变,并且低pH值的溶液,对微生物繁殖有抑制作用。选择臭氧处理小麦粉30min,和面使用的水溶液的pH值为3.5,二者协同处理后,面条的品质能得到显著改观。
- 闵照永于心雨王跃强杨玉红杨瑞锋师玉忠
- 关键词：臭氧乳酸面条保鲜研究
