程建华
- 作品数：12 被引量：134H指数：5
- 供职机构：国家粮食储备局更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程理学更多>>
- 小麦新陈快速鉴别方法
- 冯永建何学超巩福生郭道林高素芬汪喜波张华昌丁建武覃章贵程建华肖学彬杨军李远新张凤枰张蓉健王舜华冉丽唐晓芹何绍洪
- ①课题来源与背景该项目是中国储备粮管理总公司2003年所立科技项目之一，目的是要研究出快速鉴别小麦新陈程度的定性检验方法，生产出相关试剂盒/试纸，能在小麦收购、销售、储藏、加工、调运以及进出口等流通环节中 ②技术原理...
- 关键词：
- 关键词：小麦新陈度
- 糙米安全储存条件和保鲜技术
- 徐恺晏书明程建华付鹏程丁建武胥泽道张蓉健赵小军许胜伟兰盛斌杨军冉玉珍
- 糙米安全储存条件和保鲜技术成果较系统全面地对糙米进行不同温度下的实验室储藏试验，并检测了7项物理指标和7项品质指标；对糙米进行15℃以下低温、20℃以下准低温、常温、常温下充CO2气调、常温下充臭氧的模拟储藏试验，并检测...
- 关键词：
- 关键词：糙米储藏技术储藏条件
- 饲料过氧化值测定方法的研究被引量：10
- 2005年
- 对饲料脂肪过氧化值的测定方法进行了研究,比较了饲料脂肪的浸抽方式,浸抽溶剂、残留溶剂对饲料过氧化值测定的影响,也进行了以油脂添加到不含脂肪的原料中,再浸抽回收该油脂过氧化值的对比统计分析。结果表明,饲料粉碎后以石油醚作溶剂,采用冷浸泡、过滤,滤液经低温减压回收溶剂后的脂肪测定过氧化值的方法是较可靠的,是值得推荐的一种方法,该方法测定过氧化值的回收率为105%～113%。
- 程建华冉莉王德谦
- 关键词：饲料过氧化值
- 玉米储存品质控制指标的研究被引量：31
- 2004年
- 通过玉米脂肪酸值、品尝评分值、发芽率、色泽 /气味、粗淀粉、过氧化氢酶活性、盐溶性物质浊度等玉米品质指标的检测分析来研究和探讨玉米储存品质与各项指标之间的关系 ,筛选出几个能反映储存玉米品质变化的敏感指标 ,并通过大量实仓扦取样品的检测结果对筛选出的敏感指标进行验证 ,最终确定玉米储存品质控制指标。研究结果表明 :上述品质指标中 ,脂肪酸值、品尝评分值和色泽 /气味可作为玉米储存品质控制指标。
- 何学超肖学彬杨军李远新张凤枰冉丽张蓉健王舜华冯永建王德谦唐晓芹程建华
- 关键词：玉米脂肪酸值发芽率过氧化氢酶活性
- 糙米在不同储藏条件下的品质变化研究被引量：39
- 2003年
- 模拟仓试验表明 ,安全水分的糙米在 1 5℃以下低温和 2 0℃以下准低温条件下储藏2 0个月 ,其储藏品质顺序为 :低温仓、准低温仓、CO2 仓、O3仓和常温仓。低温储藏糙米品质略优于准低温储藏糙米品质。低温和准低温储藏糙米 。
- 程建华张蓉建晏书明徐恺杨卫民
- 关键词：糙米储藏条件低温储藏碾米工业
- 油样短期存放条件对过氧化值测定的影响被引量：43
- 2004年
- 对两种食用植物油取样后,分装于塑料瓶和玻璃瓶且装样量不同,置实验室条件的不同光照和温度短期存放40d,其间每隔10d测定过氧化值。研究结果表明,各种存放条件下短期存放的油样过氧化值都在增长变化,装具及装样量、光照和温度条件对短期存放的油样过氧化值测定都具较大影响。
- 程建华杨卫民张凤枰冉莉王德谦
- 关键词：油脂过氧化值装具光照温度
- 粮食中麦角甾醇的测定-正相液相色谱法
- 冯永建何学超肖学彬程建华李琳丁建武乔丽娜王德谦李远新
- 本项目建立了麦角甾醇含量检测的正相液相色谱法，样品皂化后，用正己烷萃取麦角甾醇，不需要进一步纯化，直接上液相色谱分析。分析柱为Spherisorb硅胶柱，检测波长282nm。方法的检出限为0.1mg/Kg，方法的回收率在...
- 关键词：
- 关键词：麦角甾醇液相色谱法储备粮
- 柑桔渣制猪饲料的开发研究被引量：9
- 1999年
- 文章对食品饮料工业下脚料资源──柑桔渣的综合开发利用进行了研究。 采用化学浸泡、物理压榨和微生物发酵途径，能有效地减少或脱除柑桔渣中影响猪适口 性的苦味成分，保持或增加柑桔渣的营养成分。发酵后的柑桔渣可以作为猪饲料原料， 开发了非粮食饲料资源，减少了环境污染，具有明显的经济和社会效益。
- 程建华王舜华史海林张清纯夏时福胡友前
- 关键词：饲料食品饮料工业
- 发酵柑桔渣取代麦麸饲育肥猪试验被引量：4
- 1999年
- 柑桔渣经微生物发酵后烘干，以１０％～１５％比例取代麦麸添加到猪日粮中 饲喂育肥猪。饲料适口性良好，对猪的采食和增重均无影响。猪只经屠宰解剖表明，发酵 柑桔渣作猪饲料无任何毒副作用。具有明显的经济效益和社会效益。
- 程建华王舜华史海林张清纯夏时福胡友前
- 关键词：猪饲料发酵饲料育肥猪
- 玉米储存品质控制指标的研究
- 我国是玉米生产大国,总产量和播种面积位居世界第二位,玉米总产量占谷物总产量的20%以上。玉米营养成分丰富,是我国主要粮食作物之一。随着我国农业结构的调整,粮食品种的更新,玉米已形成粮食、经济作物、饲料三元种植结构,玉米作...
- 何学超肖学彬杨军李远新张凤枰冉丽张蓉健王舜华冯永建王德谦唐晓芹程建华
- 文献传递
