罗少雯
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>
- 高校信息安全管理中的学生安全意识问题分析——以广州市X大学为例被引量：1
- 2013年
- 高校信息安全问题实质上是管理问题,而高校信息安全管理需要把提高学生信息安全意识纳入其中。本文通过选取广州X大学为例进行个案研究,发现X大学学生在信息安全意识方面较为薄弱,通过分析其意识薄弱的原因,从行政手段、宣传教育、学生提升自身素养等若干方面提出建议。
- 马泽雄刘志明罗少雯陈泉霖郭玉纯刘瓅璠
- 关键词：高校管理信息安全
- 唾液乳杆菌LH1F所产细菌素的纯化及其生物学特性研究
- 2015年
- 本文对唾液乳杆菌（Lactobacillus Salivarius）LH1F发酵液中的抑菌物质的特性进行了研究,在排除菌体细胞、有机酸、过氧化氢干扰及经胰蛋白酶、胃蛋白酶处理后,确定抑菌成分为肽类细菌素,然后经过60%硫酸按盐析及超滤初步纯化后,对其生物学特性进行了研究。结果表明,唾液乳杆菌LH1F所产的细菌素具有良好的热稳定性,121℃处理30 min仍保留75.5%的抑菌活性;在p H2.0-p H5.0条件下稳定;对胃蛋白酶、胰蛋白酶和蛋白酶K敏感;该细菌素具有较广的抑菌谱,对供试的多种革兰氏阳性菌（G＋）及革兰氏阴性菌（G-）具有明显的抑制作用,为作为天然食品防腐剂的进一步研究奠定基础。
- 李雪玲邓绮敏罗少雯许瑞美罗奕慧胡文锋
- 关键词：细菌素纯化生物学特性
